Schaltfläche zum Aktivieren von Google Translate

kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2018 Syrah trocken von Weinbau Steinmetz

2018 Syrah trocken von Weinbau Steinmetz

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


Sie haben den 200. (ja: den zweihundertsten!) "kleinen Weintipp" vor sich! Und dazu ein Novum in der mittlerweile über 16-jährigen Geschichte des "kleinen Weintipps":

 

Erstmals präsentiert Ihnen dieser einen Wein der Rebsorte Syrah! Der Oberderdinger Weinerzeuger Steinmetz hält mit seinem 2018er (!) Syrah trocken Barrique "Edition Derdinger Horn" ein echtes "Flaggschiff" bereit: Dem Jubel-Anlass angemessen!

 

Syrah ist eine der großen und namhaften französischen Rebsorten. In Australien, Südafrika und Amerika wird er zumeist "Shiraz" genannt.

 

Dass diese Rebsorte mittlerweile auch in unseren Gefilden Verbreitung findet, ist sicher ein Stück weit dem Klimawandel geschuldet. Der Steinmetz'sche Vertreter kommt - ganz dem französischen Vorbild folgend - natürlich in der dunkelgrünen Bordeauxflasche, stilecht mit Naturkork verschlossen und darüber einem goldfarbenen Cover. In Verbindung mit dem bekannten Steinmetz-Etikett ist bereits die optische Anmutung sehr wertig.

 

Wer es stilecht mag, der dekantiert den Steinmetz-Syrah eine halbe Stunde vor Genuss. Zwingend erforderlich ist dies aber nicht, da er - zumindest bis jetzt - kein Depot angesetzt hat.

 

Im Glas zeigt er das klassische Rubinrot. Sein Bukett erinnert natürlich sofort an Holz (das ist der Ausbau im kleinen Barrique-Fass), auch etwas Brombeere ist erkennbar. Im sehr vielschichtigen Geschmack ist ein ganzer Strauß von Aromen zu finden: Vanille, Schlehe, frühreife Pflaume und Schwarztee. Der Abgang ist samtig und erinnert an Leder. Das Finale ist selbstverständlich langanhaltend und lässt - Syrah-typisch - schwarzen Pfeffer erkennen.

"Wir haben ihn über ein Jahr lang ins Barrique-Fass gelegt", erklärte mir Silvia Steinmetz, als wir uns über ihr Flaggschiff unterhielten.

 

Zudem ist er aus dem hervorragenden Jahrgang 2018 und folgt somit der Steinmetz-Philosophie, Weine erst auf den Markt zu bringen, wenn sie die entsprechende Trinkreife erreicht haben. Dies ist hier nach rund fünf Jahren auf der Flasche definitiv gegeben. Mit 13,5% vol. Alkohol ist er kräftig, mit 1,6 Gramm pro Liter Restzucker französisch-durchgegoren, seine 5,5 Gramm pro Liter Säure machen ihn überraschend lebendig. In der jetzigen Jahreszeit genießt man ihn am besten zu gegrilltem Lamm oder Wild. Hervorragend begleitet er den Genießer natürlich auch zu einem echten Tomahawk-Steak vom Kugelgrill.

 

Für 13,50 Euro (Stand: Juni 2025) erhält man einen tollen heimischen Barrique-Wein, der den Vergleich mit internationalen Wettbewerbern locker besteht und von dem man sich gerne ein-zwei Flaschen in den Keller legt (wichtig: legen, da Korkverschluss!): Lagerungspotential hat er noch einiges!

Zu beziehen ist der 2018er Syrah trocken Barrique "Edition Derdinger Horn" bei Weinbau Steinmetz in der Aschingerstraße in Oberderdingen. Verkosten kann man ihn - neben vielen anderen Weinen von Weinbau Steinmetz - bei der "WeinNacht" auf dem Kelterplatz in Oberderdingen am Samstag, den 2. August 2025.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. August 2025.


Willkommen auf der Seite "kleiner Weintipp"

Diese Seite wird jeden Monat aktualisiert und neue Weine vorgestellt. Damit Sie keinen Weintipp verpassen, bzw. immer brandfrisch Informiert sind, haben Sie die Möglichkeit diese Seite als RSS-Feed zu abonnieren.

Dazu müssen Sie lediglich das Symbol  für Feeds in Ihrem Browser anklicken und den Anweisungen folgen.  

 

Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2016
  • Weintipp Dezember 2016: 2015 Chardonnay Sekt brut vom Weingut Hockenberg
  • 2012 Lemberger "ML" trocken vom Weingut Lutz:
  • Kleiner Weintipp ab 15.Oktober 2016: 2015 Chardonnay Kabinett Biowein trocken vom ökologischen Weingut Kelterhof
  • Kleiner Weintipp ab 15. September 2016: 2015 Silvaner von Weinbau Müller
  • Kleiner Weintipp #94:
  • Der kleine Weintipp: 2015 Gewürztraminer Spätlese ** edelsüß vom Weingut Kern:
  • Der kleine Weintipp: 2015 Grauburgunder Gutswein trocken vom Weingut Lutz: Der kleine Weintipp: 2015 Grauburgunder Gutswein trocken vom Weingut Lutz
  • Der kleine Weintipp: 2015 Riesling von Weinbau Steinmetz:
  • Weintipp Februar 2016: 2014 Portugieser-Muskateller Secco vom Weingut Hockenberg: Kleiner Weintipp ab 15. März 2016: 2014 Portugieser-Muskateller Secco vom Weingut Hockenberg
    Kleiner Weintipp ab 15. März 2016: 2014 Portugieser-Muskateller Secco vom Weingut Hockenberg

    Ein toller Secco des jüngsten Oberderdinger Weinguts, speziell für alle Weinfreundinnen! Das Weingut Hockenberg, das von den beiden Weinbautechnikern Christine Link und Jens Maurer betrieben wird, hat mit seinem Portugieser-Muskateller Secco gleich vom Start weg ein echtes Highlight im Programm, das natürlich gerade die Herzen der verehrten Damen höher schlagen lässt. Er kommt in der glasklaren 0,75er-Flasche, die das herrliche Sonnenuntergangsrot (ein Rosé mit Strich ins Ockerfarbene) dieses Seccos optimal zur Geltung bringt. "Frisch, frech, fruchtig" steht auf dem silber-cremefarbenen Etikett, und diese Charakterisierung trifft den Nagel exakt auf den Kopf: Einmal den rosaroten Longcap-Schrauberverschluss geöffnet und eingeschenkt, so zeigt sich eine feine Perlage im Glas, die ihm eine schöne Frische beschert. Fruchtig sind sein Duft und auch sein Geschmack: Ersterer besticht durch Aromen von Muskat, reife Walderdbeere, auch Maracuja läßt sich darin finden. Nimmt man einen Schluck (Vorsicht: Er ist wirklich sehr süffig!), so ist auch hier Muskat und Maracuja zu erkennen. Sein Abgang ist blumig und besticht mit Veilchen, die richtig lang im Mund bleiben. Zudem zeigen sich im Finale auch Anklänge von würzigem Honig. Und frech ist nicht nur die attraktive Aufmachung, sondern auch die Idee, den eher zurückhaltenden Portugieser (also eine rote Rebsorte, die hier als Rosé ausgebaut wurde) mit dem ausdrucksstarken Muskateller (also einer weissen Rebsorte) zu vermählen und dann auch noch aufzuperlen! Herausgekommen ist ein Super-Secco, den man in dieser Kombination noch nicht gesehen, geschweige denn getrunken hat.

    "Er besteht zu zwei Dritteln aus Portugieser und zu einem Drittel aus Muskateller", ließ mich Christine Link wissen, als ich mich mit ihr über ihren Secco unterhielt. "Sein Restzucker liegt bei gut 15 Gramm pro Liter." Oho, das erklärt die Fruchtigkeit und auch, warum er sich so wunderschön trinkt - eben feinherb ausgebaut. Zudem ist er mit 11% vol. Alkohol herrlich leicht und passt somit wunderbar in den nun beginnenden Frühling! Das Weingut Hockenberg, am Heckenberg zwischen Oberderdingen und Flehingen gelegen (Hockenberg ist die alte Bezeichnung des Heckenbergs, woraus sich der Name des Newcomer-Weinguts ergibt), startete seine Eigenvermarktung mit dem 2013er Jahrgang und einem zunächst überschaubaren Angebot aus Weinen, die von Gochsheimer Gemarkung kamen, also allesamt badischer Herkunft waren. Darunter auch der Portugieser-Muskateller Secco, quasi ein Erzeugnis "der ersten Stunde" des jungen Weinguts und zugleich möglicherweise ein angehender Klassiker desselben. Mittlerweile sind weitere Rebsorten und auch Cuvées aus Württemberger Lagen hinzugekommen, so dass sich das Angebotsportfolio der "Hockenbergs" bereits gut sehen lassen kann. Jetzt an Ostern ist dieser sehr gelungene Secco natürlich ein idealer Begleiter zum Dessert, in jedem Fall genießt man ihn am besten mit viel guter Laune - eben ein bißchen frech. Zudem ist er mit 6,00 Euro (Stand: Februar 2016) fair bepreist. Und zum Schluss noch eine gute Nachricht von Christine Link: Sie sagte mir, dass es auch aus dem 2015er Jahrgang wieder einen Portugieser-Muskateller Secco geben wird, sein Fortbestand ist also einstweilen gesichert!

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt bei dem Weingut Hockenberg in Oberderdingen am Heckenberg oder in der Vinothek in Oberderdingen, die ebenfalls bereits die Weine des neuen Weinguts bereit hält.

    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, ihr
    Martin

    Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 15. April 2016.


  • Weintipp Februar 2016: 2013 Lemberger Biowein trocken vom ökologischen Weingut Kelterhof:
  • Weintipp Januar 2016: Aktueller Tipp