kleiner Weintipp

Ein toller Secco des jüngsten Oberderdinger Weinguts, speziell für alle Weinfreundinnen! Das Weingut Hockenberg, das von den beiden Weinbautechnikern Christine Link und Jens Maurer betrieben wird, hat mit seinem Portugieser-Muskateller Secco gleich vom Start weg ein echtes Highlight im Programm, das natürlich gerade die Herzen der verehrten Damen höher schlagen lässt. Er kommt in der glasklaren 0,75er-Flasche, die das herrliche Sonnenuntergangsrot (ein Rosé mit Strich ins Ockerfarbene) dieses Seccos optimal zur Geltung bringt. "Frisch, frech, fruchtig" steht auf dem silber-cremefarbenen Etikett, und diese Charakterisierung trifft den Nagel exakt auf den Kopf: Einmal den rosaroten Longcap-Schrauberverschluss geöffnet und eingeschenkt, so zeigt sich eine feine Perlage im Glas, die ihm eine schöne Frische beschert. Fruchtig sind sein Duft und auch sein Geschmack: Ersterer besticht durch Aromen von Muskat, reife Walderdbeere, auch Maracuja läßt sich darin finden. Nimmt man einen Schluck (Vorsicht: Er ist wirklich sehr süffig!), so ist auch hier Muskat und Maracuja zu erkennen. Sein Abgang ist blumig und besticht mit Veilchen, die richtig lang im Mund bleiben. Zudem zeigen sich im Finale auch Anklänge von würzigem Honig. Und frech ist nicht nur die attraktive Aufmachung, sondern auch die Idee, den eher zurückhaltenden Portugieser (also eine rote Rebsorte, die hier als Rosé ausgebaut wurde) mit dem ausdrucksstarken Muskateller (also einer weissen Rebsorte) zu vermählen und dann auch noch aufzuperlen! Herausgekommen ist ein Super-Secco, den man in dieser Kombination noch nicht gesehen, geschweige denn getrunken hat.

"Er besteht zu zwei Dritteln aus Portugieser und zu einem Drittel aus Muskateller", ließ mich Christine Link wissen, als ich mich mit ihr über ihren Secco unterhielt. "Sein Restzucker liegt bei gut 15 Gramm pro Liter." Oho, das erklärt die Fruchtigkeit und auch, warum er sich so wunderschön trinkt - eben feinherb ausgebaut. Zudem ist er mit 11% vol. Alkohol herrlich leicht und passt somit wunderbar in den nun beginnenden Frühling! Das Weingut Hockenberg, am Heckenberg zwischen Oberderdingen und Flehingen gelegen (Hockenberg ist die alte Bezeichnung des Heckenbergs, woraus sich der Name des Newcomer-Weinguts ergibt), startete seine Eigenvermarktung mit dem 2013er Jahrgang und einem zunächst überschaubaren Angebot aus Weinen, die von Gochsheimer Gemarkung kamen, also allesamt badischer Herkunft waren. Darunter auch der Portugieser-Muskateller Secco, quasi ein Erzeugnis "der ersten Stunde" des jungen Weinguts und zugleich möglicherweise ein angehender Klassiker desselben. Mittlerweile sind weitere Rebsorten und auch Cuvées aus Württemberger Lagen hinzugekommen, so dass sich das Angebotsportfolio der "Hockenbergs" bereits gut sehen lassen kann. Jetzt an Ostern ist dieser sehr gelungene Secco natürlich ein idealer Begleiter zum Dessert, in jedem Fall genießt man ihn am besten mit viel guter Laune - eben ein bißchen frech. Zudem ist er mit 6,00 Euro (Stand: Februar 2016) fair bepreist. Und zum Schluss noch eine gute Nachricht von Christine Link: Sie sagte mir, dass es auch aus dem 2015er Jahrgang wieder einen Portugieser-Muskateller Secco geben wird, sein Fortbestand ist also einstweilen gesichert!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt bei dem Weingut Hockenberg in Oberderdingen am Heckenberg oder in der Vinothek in Oberderdingen, die ebenfalls bereits die Weine des neuen Weinguts bereit hält.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, ihr

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 15. April 2016.