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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2018 Merlot rosé trocken vom Weingut Kern

2018 Merlot rosé trocken vom Weingut Kern

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


eine satte heimische Auslese für unter 5 (fünf!) Euro! Ja, der tolle 2018er-Jahrgang macht es möglich: Michael Kern bietet seinen Merlot rosé trocken für 5,40 Euro an. Bei Direktabholung ab Weingut zieht er pauschal 50 Cent pro Flasche ab: So kostet die 0,75er-Flasche dieses Merlots gerade einmal noch 4,90 Euro: Das ist ein echtes Super-Schnäppchen! Er präsentiert sich optisch sehr schön in der glasklaren Schlegelflasche, die sein intensives Rosé - schon in Richtung hellrot gehend - sehr schön zur Geltung kommen lässt. Auf ihr prangt das bekannte heraldische "Kern'les-Tee"-Etikett, und am Flaschenkopf befindet sich der gewohnte schwarze Longcap-Schraubverschluss. Im Glas zeigt sich dann, dass der Kern'sche Merlot einen ganzen Strauß voller Aromen bereit hält: So kann man im Bukett Himbeere und auch etwas Ananas finden, aber schon hier zeigt sich, dass auch weitere Aromen vorhanden sind. Im Geschmack bemerkt man zunächst, dass der Kern'sche Merlot sehr kräftig ist. Man kann etwas Pflaume erkennen (Tipp: Wein länger im Mund behalten), frühreife Himbeere, aber auch blumige Aromen sind durchaus auffindbar (Tipp: großen Schluck nehmen). Sein Abgang beinhaltet Noten von Erdbeere, im Finale ist weisser Pfeffer und auch ein wenig Süßkirsche. Also ein echtes Aromen-Multitalent!

"Er hatte an die 110 Grad Oechsle", meinte Michael Kern zu mir, als wir uns über seine tolle neue Kreation unterhielten. "Der Rosé entstand durch Saftabzug". Also hat man hier nur einen Teil des 2018 gelesenen Kern-Merlots im Glas, der Rest wird als Rotwein ausgebaut und liegt derzeit noch im Fass: Das wird sicher einmal einen hochinteressanten Rotwein geben. Die Grenze zu Auslese liegt bei 100 Grad Oechsle, also hat man hier eine satte Auslese vor sich, die Michael Kern in seiner Gutswein-Produktlinie anbietet. Mit 4,3 Gramm pro Liter Restzucker ist der Rosé genau in der Mitte des Bereichs "trocken" angesiedelt. Mit 5,8 Gramm pro Liter Säure ist er harmonisch, und der Alkohol ist nicht zu dominant, denn hiervon hat der Kern'sche Merlot sehr viel anzubieten: Es sind unglaubliche 14,7% vol. Alkohol, auf dem Etikett zu 14,5% abgerundet - irgendwo muss sich die Auslese ja niederschlagen! Insofern ist er ein sehr schöner Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten und scheut auch durchaus eine kräftigere Sauce wie z.B. Aioli nicht. Wie eingangs erwähnt, liegt sein Listenpreis bei sehr moderaten 5,40 Euro, bei Direktabholung im Weingut dann nur noch bei 4,90 Euro (Stand: Juli 2019) - wohlgemerkt: Für eine satte Auslese!


Zu beziehen ist der 2018er Merlot rosé trocken beim Weingut Kern in Oberderdingen. Verkosten kann man ihn an seinem traditionellen Sommernachtsfest am 17. August im Weingut.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. September 2019.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2019
  • Weintipp Juli 2019: 2018 Weissburgunder trocken vom Weingut Jan Müller
    2018 Weissburgunder trocken vom Weingut Jan Müller

     

     

     

     

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

    der erste Weissburgunder aus dem Hause Jan Müller und dazu auch gleich vom Spitzenjahrgang 2018! Die junge Weissburgunder-Rebanlage vom Weingut Müller war letztes Jahr erstmals im Ertrag und brachte gleich einen tollen Wein hervor - so freut sich der "kleine Weintipp", Ihnen heuer das Ergebnis präsentieren zu dürfen. Der 2018er Weissburgunder trocken kommt in der bauchigen dunkelgrünen 0,75er-Flasche mit schwarzem Longcap-Schraubverschluss und dem bekannten Müller-Etikett, auf dem symbolisch ein freier Stuhl im Waldenserbesen in Großvillars abgebildet ist. Im Glas zeigt er ein schönes Strohgelb mit einem leichten Strich ins Grüne. Im Bukett findet sich etwas Orange, aber auch parfümig-kräuterige Noten. Sein Geschmack birgt Aromen von Citrus-Früchten. Im - für einen Weissburgunder relativ milden - Abgang schmeckt man ebenfalls Kräuter, auch Anklänge von trockenem Vermouth sind erkennbar. Das Finale ist langanhaltend und lässt auf Aprikose schließen.

    "Sein Grundwein hatte 94 Grad Oechsle", liess mich Jan Müller wissen. Also ist dieser schöne Weissburgunder eine satte Spätlese, auch wenn er nur als QbA deklariert ist! "Sein Restzucker liegt bei 2,1 Gramm pro Liter, die Säure bei 4,7", fügte er hinzu. Also ist er - wie oben angemerkt - verhältnismäßig mild, was allen säureempfindlichen Weinfreundinnen und Weinfreunden entgegenkommt. Dass man die Säure im Geschmack dennoch merkt, liegt am moderaten Restzucker. Mit besagten 2,1 Gramm ist er praktisch komplett durchvergoren, was sich in kräftigen 13% vol. Alkohol niederschlägt. Nun in den schönen Sommertagen ist dieser nette Weissburgunder natürlich ein toller Begleiter zu gegriller Pute - die durchaus etwas würzig mariniert sein darf - am Abend empfiehlt er sich zu Salzstängelchen. Preislich liegt er bei 6,50 Euro (Stand: Juni 2019): Für eine satte Spätlese ein fairer Preis!

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Jan Müller, im Waldenserbesen Vinçon  in Großvillars.


    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser oder Flehinger Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.



    Herzlichst, Ihr  


    Martin

  • Weintipp Juni 2019: 2018 Grauburgunder 12|3 trocken von Amthof|12
  • Weintipp Mai 2019: 2017 Riesling trocken vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp April 2019: 2016 Spätburgunder Barrique trocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp März 2019: 2016 Rivaner trocken vom Weingut Kern
  • Weintipp Februar 2019: 2017 Sekt Blanc de Noir extra trocken von Amthof|12
  • Weintipp Januar 2019: 2016 Lemberger Edition trocken vom Weingut Lutz