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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2016 ML Merlot trocken vom Weingut Lutz

2016 ML Merlot trocken vom Weingut Lutz

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein wunderschöner und hochwertiger Wein für Weihnachten! Entweder zum Verschenken oder zum selbst Genießen! In der Produktlinie "ML" hat Manuel Lutz vom gleichnamigen Oberderdinger Weingut seine Spitzenweine eingruppiert. So auch den 2016er ML Merlot trocken, der - wie alle Weine aus der ML-Serie - im dunkelgrünen Etikett mit goldfarbenen Lettern und ebenso goldfarbenen Cover kommt. Darunter befindet sich stilecht ein einteiliger Naturkork, der dem Wein in der Bordeauxflasche entsprechend angemessen ist. Wer es stilecht haben möchte, füllt den Wein eine halbe Stunde vor Genuss in eine Dekanterkaraffe - wirklich erforderlich ist es nicht, da er bis jetzt hat noch kein Depot angesetzt hat. Im Burgunderkelch zeigt er ein schönes Rubinrot mit einem Strich ins Ziegelrote. Im schön intensiven Bukett ist Leder, im Geschmack sind ebenfalls Leder oder auch Tabak. Weiterhin findet man Aromen von grüner Paprika (Tipp: Wein im Mund behalten und Luft holen), zudem fällt auf, dass er wunderschön mild ist. Sein Abgang betört erneut mit Ledernoten sowie Anklängen von trockenem Sherry. Im langanhaltenden Finale sind ist Pfeffer erkennbar sowie fast schon ein wenig Anklänge von Whisky.

"Ich habe ihn 18 Monate im Barrique-Fass ausgebaut" meinte Manuel Lutz zu mir, als wir uns über seinen sehr gelungenen Merlot unterhielten. "Es war Zweitbelegung". Das heisst, das Barrique-Fass wurde zuvor bereits ein Mal (aber auch nur ein Mal) verwendet. Das Ergebnis einer Zweitbelegng ist, dass der Wein einen schönen, weichen und dezenten Holzgeschmack bekommt, da das Fass einen Teil seiner Aromen bereits zuvor bei der Erstbelegung abgegeben hat. Laut Gesetz darf ein Barriquefass drei Mal verwendet werden, damit man "Barrique" auf den Wein schreiben darf. Also ist die Zweitbelegung quasi die "goldene Mitte". Sein Alkoholgehalt liegt bei 14,1% vol. (auf dem Rückenetikett zu 14,0% gerundet). Er hat 1,0 Gramm pro Liter Restzucker, ist also komplett durchvergoren (also typisch französischer Ausbau). Mit nur 4,7 Gramm pro Liter ist er zudem - wie oben bereits gesagt - sehr mild, was nicht nur ältere Weingenießerinnen und -genießer zu schätzen wissen. Der Lutz-ML-Merlot ist bereits sehr gut trinkbar, aber es ist davon auszugehen, dass er sogar noch ein klein wenig hinzugewinnen wird. Man kann sich also durchaus eine oder zwei Flaschen davon in den Keller legen (legen, da Naturkork, kein Schraubverschluss!) und dort noch einmal ein-zwei Jahre belassen. Nun zu Weinachten ist der tolle Merlot ein wunderbarer Begleiter zu Wild oder auch zu Lamm. Abends genießt man ihn auf jeden Fall in besinnlichen Stunden mit viel Muße und durchaus auch mit ein oder zwei Lebkuchen. Preislich liegt er bei 14,80 Euro (Stand: November 2019) - wohlgemerkt: Ein sehr hochwertiger Wein aus dem Barriquefass! Also ein absolut akzeptabler Preis.

 

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Lutz in Oberderdingen oder auch in seinem hübschen Web-Shop.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr
Martin

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. Januar 2020.

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