kleiner Weintipp

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

eine pfiffige Rosé-Cuvée für die lauen Sommerabende!

Das Flehinger Weingut Hockenberg wartet hierzu via seines 2023er Rosé Saigner trocken mit einer gelungenen Rosé-Kreation auf, die wahrlich nicht alltäglich ist.

Und bereits nicht alltäglich für einen Rosé ist dessen Farbe:

Ein vergleichsweise dunkles Rosé, fast schon ein wenig in Richtung Zinnoberrot gehend. Und stilecht kommt der Hockenberg'sche Rosé Saigner in der glasklaren schlanken 0,75er-Flasche, die genau dieses tolle Dunkelrosé optimal zur Geltung kommen lässt!

Und "Saigner" ist auch gleich das nächste Stichwort: Es prangt in dicken helblauen Lettern auf dem ansonsten bekannten creme-silberfarbenen Etikett und hebt sich somit gut sichtbar ab. Passend zum Etikett rundet ein silbergrauer Longcap-Schraubverschluss die optische Gesamtkomposition ab. Dieser ist mit einem kurzen Dreh geöffnet, und sogleich kann eingeschenkt werden.

Im Bukett findet man Himbeere und auch etwas frühreife Orange. Der Geschmack ist sommerlich-fruchtig, man erkennt ebenfalls Orange und auch wieder etwas Himbeere. Im Abgang sind Aromen von Fruchtdrops, das Finale ist mild und samtig (Tipp: Wein davor etwas länger im Mund belassen).

"Es ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos, Merlot und Lemberger", erklärte mir Jens Maurer. Also auch hier: Nicht alltäglich! "Der Wein ist ein reiner Württemberger", fuhr Jens Maurer fort, der zusammen mit Christine Link das Flehinger Weingut betreibt.

Für ein Weingut, das sowohl Lagen in Württemberg, als auch in Baden bestellt, ist es nicht selbstverständlich, dass eine Cuvée aus vier Rebsorten aus demselben Anbaugebiet kommen - denn Württemberg ist formaljuristisch Weinanbaugebiet A, Baden dagegen Weinanbaugebiet B und unterliegt somit anderen Qualitätsanforderungen. Mit 12,5% vol. Alkohol ist er für einen Sommerwein eher schon etwas kräftig, dazu in der Mitte des Bereichs "trocken" ausgebaut.

Für einen Rosé kommt er recht mild, worüber viele nicht unglücklich sind. In Gänze lag sein Grundwein im oberen Kabinettsbereich. An den nun langen Sommerabenden ist der Hockenberg'sche Saigner natürlich ein schöner Begleiter zu gegrillten Garnelen oder auch zu gegrilltem Lachs. Zum Sundowner empfiehlt sich der Genuss mit Cräckern. Das Weingut ruft 7,20 Euro für diesen hübschen Wein auf (Stand: Juni 2026), was auf jeden Fall okay ist!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt bei dem Weingut Hockenberg in der Attenbergstraße in Flehingen oberhalb der Straßenbahn-Haltestelle "Oberderdingen-Flehingen", sowie im Web-Shop des Weinguts.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger, Grossvillarser oder Flehinger Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, ihr


 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. September 2026.