Schaltfläche zum Aktivieren von Google Translate

kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

Cuvée Aschinger rosé 2023 trocken von Weinbau Steinmetz

Cuvée Aschinger rosé 2023 trocken von Weinbau Steinmetz

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


dieser tolle Roséwein lässt vor allem die Herzen der werten Damen höher schlagen: Mit ihrer 2023er Cuvéé Aschinger rosé trocken haben die Familienmitglieder von Weinbau Steinmetz aus Oberderdingen eine sehr gelungene sommerliche Kreation in ihrem Programm, von der man sich auch schon am Nachmittag gerne ein kleines Gläschen gönnt!

 

Die Steinmetz'sche Cuvée kommt in der glasklaren Flasche, die ihr tolles Orangerot sehr schön zur Geltung kommen lässt. Das bekannte rundumlaufende Etikett weist mit dem großen "S" klar auf ihren Erzeuger hin, die "Edition Derdinger Horn" erklärt auch gleich, wo genau sie herkommt. Mit einem kurzen Dreh ist ihr schwarz-goldener Longcap-Schraubervschluss geöffnet und sogleich eingeschenkt.

 

So findet sich im Bukett frühreife Sauerkirsche. Im Geschmack ist ebenfalls Sauerkirsche und auch frühreife Brombeere (Tipp: den Wein etwas länger im Mund belassen und ein klein wenig kauen). Der Abgang ist erstaunlich knackig, das Finale ist samtig mit ganz leichten Noten von weißem Pfeffer (Tipp: auch hier den Wein zuvor etwas länger im Mund behalten).

"Die Cuvée Aschinger rosé ist durch Saftabzug aus unserer Cuvée 'der Steinmetz' entstanden", kommentierte Heinz Steinmetz seinen gelungenen Roséwein. Und 'der Steinmetz' ist bekanntlich eine Cuvée aus Lemberger, Merlot, Syrah und Cabernet Franc. Mit 12,0% vol. Alkohol ist sie für einen Rosé fast schon ein wenig kräftiger, mit 6,9 Gramm pro Liter im oberen Bereich von "trocken" ausgebaut. Ihre 5,0 Gramm pro Liter Säure sind mild, wirken - siehe oben - aber nicht so. Sie ist natürlich eine tolle Begleiterin zum Dessert, aber probieren Sie sie auch einmal als Apéritif, solange der Grill noch am Anheizen ist! Mit 7,00 Euro (Stand: Juli 2026) ist sie zudem fair bepreist.

 

Und Heinz Steinmetz hält noch eine weitere gute Nachricht bereit: Es wird auch aus dem Jahrgang 2025 wieder eine Cuvée Aschinger rosé geben: Man darf gespannt sein, wie diese ausfallen wird!

Zu beziehen ist die 2023er Cuvée Aschinger rosé trocken "Edition Derdinger Horn" bei Weinbau Steinmetz in der Aschingerstraße in Oberderdingen.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. September 2026.


Willkommen auf der Seite "kleiner Weintipp"

Diese Seite wird jeden Monat aktualisiert und neue Weine vorgestellt. Damit Sie keinen Weintipp verpassen, bzw. immer brandfrisch Informiert sind, haben Sie die Möglichkeit diese Seite als RSS-Feed zu abonnieren.

Dazu müssen Sie lediglich das Symbol  für Feeds in Ihrem Browser anklicken und den Anweisungen folgen.  

 

Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2008
  • Weintipp Dezember 2008: 2007 Kerner Beerenauslese vom Weingut Vinçon-Zerrer
    2007 Kerner Beerenauslese vom Weingut Vinçon-Zerrer
    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

    Weihnachten steht vor der Tür - die Zeit, in der man anderen und auch sich selbst gerne etwas Besonderes gönnt. Eben so etwas Besonderes ist der 2007er Kerner Beerenauslese des Großvillarser Weinguts Vinçon-Zerrer. Schon an seiner Flaschengröße erkennt man, dass es sich hier um einen nicht alltäglichen Wein handelt, er kommt in der 0.375er-Flasche mit der goldenen WVW-Preismünze. Im Glas zeigt er ein zartes Gelb, und wirkt ganz leicht ölig. Sein Bukett erinnnert an Honig und reife Aprikosen, sein Geschmack an Honig und Mango, sowie eine Note von Minze. Im Abgang erkennt man einen Anklang von Grapefruit. Mit 13,4% vol. Alkohol (die Angabe von 13,5% auf dem Etikett ist gerundet) ist er recht kräftig, seine 75g Restzucker verleihen ihm einen wunderbaren edelsüßen Geschmack. Generell ist bei diesem Wein davon auszugehen, dass er sich auch ein paar Jahre lagern lassen wird.

    "Dia Trauba hemmer oifach hänga g'loßt" meinte Friedrich Zerrer in seinem unverkennbaren Remstaler Dialekt zu mir, als ich ihn auf das Geheimnis des Erfolgs dieses tollen Weins ansprach. Er wurde erst Ende Oktober letzten Jahres geerntet und bekam somit den relativ trockenen und sonnenreichen Herbst 2007 in voller Länge mit. Dann wurden die Trauben von Hand verlesen, was sich in dem hohen Öchslegrad von 127 entsprechend niederschlägt. Sein Preis liegt bei 15,00€ (Stand: November 2008) - eben etwas Besonderes zu Weihnachten.

    Landauf, landab rät man bei edelsüßen Weinen, sie zum Dessert zu trinken - zu schade für diesen außergewöhnlichen Wein. Um sich ganz auf seinen Geschmack konzentrieren zu können, sei einfach trockenes Brot als Begleiter empfohlen, wer es weihnachtlich mag, der möge zu schwach gewürzten und wenig gesüßten Weihnachtsplätzchen greifen. Er ist ideal als Aperitif oder als krönender Abschluss eines gemütlichen Abends mit Gästen.

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt beim Weingut Vinçon-Zerrer  oder in der Vinothek in Oberderdingen.

    Herzlichst, ihr

     
     
  • Weintipp November 2008: 2007 Weißer Burgunder Spätlese trocken vom Weingut Kern