kleiner Weintipp

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

"man bringe mir vom Elfer", sagte dereinst Johann Wolfgang von Goethe und bezog sich damit auf den Jahrgang 1811, der überdurchschnittlich gut gewesen sein muss. 1911 gar war ein "Jahrhundertjahrgang", und auch der 2011er konnte sich mehr als nur sehen lassen! Um so mehr erfreut es den Genießer, wenn der eine oder andere Winzer von diesem tollen Jahrgang noch ein klein wenig mit etwas Zeitverzug auf den Markt bringt. So geschehen mit dem 2011er Dornfelder halbtrocken vom Oberderdinger Weingut Kern. So freut sich der "kleine Weintipp", Ihnen einen schönen Elfer präsentieren zu dürfen:

Er kommt in der grünen Flasche mit dem schon Kult gewordenen "Kern'les-Tee" - Etikett und Shortcap-Schraubverschluss unter violetter Hülle. Öffnet man diesen, so breitet sich sofort ein beeriger Duft aus. Im Glas findet man ganz leicht die Dornfelder-typischen violettfarbenen Blasen vor. Im Bukett findet man grünen Paprika, auch Lakritz, sowie etwas schwarzen Holunder und ein klein wenig Flieder. Dann der Geschmack: Einerseits sehr mild (nur 4,8 g/Liter Säure) und wunderbar rund, im Englischen würde man dazu sagen: "sound". Klar, der Wein hatte schließlich eineinhalb Jahre Zeit, gemütlich vor sich hin zu reifen und genau das hat er auch getan (Time-to-Market ist eben nicht alles). Man findet so denn Aromen von Sauerkirsche, Brombeere (Mund richtig voll nehmen), der Abgang ist beerig,  auch hier wieder Brombeere. Wunderbar!

Michael Kern hat seinen Dornfelder sommerlich ausgebaut, so dass er nicht zu viel Alkohol hat. Das Etikett weist gerundet 11,5% vol. Alkohol aus (genaugenommen sind es 11,4%). So hat der nette Dornfelder 21,6 g/Liter Restzucker, die ihm diesen schönen fruchtigen Geschmack verleihen und ihn wunderbar süffig machen. Ein schöner Wein für laue Sommerabende, wenn die Sonne bereits untergegangen ist, und man am Feuer Würste und Steaks grillt, zu denen er sich wunderbar geriert. Und: Er kostet gerade einmal 4,50 Euro (wohlgemerkt: Ein ganzer Liter!), also ein netter Wein für - wie man heutzutage so schön zu sagen pflegt - kleines Geld! Insbesondere läßt sich Michael Kern das Zusatzjahr für die Lagerung (die ja auch etwas kostet) nicht extra bezahlen, was mehr als nur fair ist.

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt bei dem Weingut Kern  oder in der Vinothek in Oberderdingen.

Herzlichst, ihr

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. August 2013.