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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2021 Merlot ML trocken vom Weingut Lutz

2021 Merlot ML trocken vom Weingut Lutz

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


zum Weihnachtsfest ein hervorragender Merlot aus der Premiumlinie des Oberderdinger Weinguts Lutz!

 

Mit seinem 2021er Merlot "ML" hat Manuel Lutz - das "ML" sind gerade seine Initialen - einen wunderschönen Rotwein nach französischem Vorbild kreiert, den man zum Fest gerne selbst genießt oder einem lieben Menschen schenkt!

 

Er kommt stilecht in der grün-braunen Bordeaux-Flasche mit dunkelgrünem Etikett, auf dem in Gold ein reliefartiges "ML" eingelassen ist. Goldfarben ist auch sein Cover, unter dem sich - ebenfalls stilecht - ein Naturkork befindet.

 

Wer möchte, kann den Lutz'schen Merlot eine halbe Stunde vor Genuss in eine Dekanterkaraffe umfüllen. Zwingend notwendig ist es nicht, da er bis jetzt kein Depot angesetzt hat. Im Glas zeigt er ein kräftiges Dunkelrot. Das Weingut charakterisiert sein Werk in der sehr lesenswerten Expertise, die man auf deren Webshop downloaden kann, wie folgt: "opulente Fruchtnoten von schwarzen und blauen Beeren". Und tatsächlich: Im Bukett finden sich Heidelbeere und auch dunkle Schokolade. Die Heidelbeeren sind auch im Geschmack klar erkennbar, ferner läßt sich auch etwas Sauerkirsche und eine dezente Ledernote ausmachen. Sein Abgang erinnert an Preiselbeere, im Finale sind Anklänge von Sherry und auch wieder Heidelbeere.

Der Merlot ist eine südfranzösische Rebsorte, die inzwischen auch vermehrt bei uns angebaut wird: Dies ist ein Stück weit dem Klimawandel geschuldet. Seinen Namen hat der Merlot übrigens von der französischen Merle, das ist gerade die Amsel. Französische Winzer beobachteten, dass die Amseln im wahrsten Sinne des Wortes auf die Trauben des Merlot flogen, und so erhielt dieser seinen Namen.

 

Der Merlot "ML" von Manuel Lutz wurde im großen Holzfass ausgebaut. Mit 13% vol. Alkohol ist er winterlich-kräftig, seine 4,3 Gramm pro Liter Restzucker verleihen ihm eine schöne fruchtige Note: Er ist also nicht "staubtrocken". Seine 4,9 Gramm pro Liter Säure sind gut eingebunden und lassen ihn damit sehr harmonisch wirken. Nun zum Weihnachtsfest ist er natürlich ein wunderbarer Begleiter zu einem Sauerbraten oder auch einem Hirschedelgulasch.

 

An den jetzt wieder langen Abenden genießt man ihn am besten mit viel Zeit und einer schönen Herrenschokolade. Mit 14,90 Euro (Stand: November 2025) ist Manuel Lutz' Merlot "ML" akzeptabel bepreist. Er hat bereits gute Trinkreife, man kann sich aber auch durchaus noch ein-zwei Flaschen in den Keller legen: Es ist davon auszugehen, dass er sogar noch ein klein wenig dazugewinnen kann.

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Lutz in Oberderdingen oder auch in seinem Web-Shop.



Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. Januar 2026.


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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2017
  • Weintipp Dezember 2017: 2015 Trollinger Sekt trocken von Amthof|12
  • Weintipp November 2017: 2015 Merlot Barrique trocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Oktober 2017: 2015 Spätburgunder ** trocken vom Weingut Kern
  • Weintipp September 2017 : Weintipp September 2017
  • Weintipp August 2017: 2016 Grauburgunder "Alte Reben" trocken vom Weingut Hockenberg
    2016 Grauburgunder "Alte Reben" trocken vom Weingut Hockenberg

     

     

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    kräftig und fruchtig! Damit ist der 2016er Grauburgunder "Alte Reben" vom jungen Weingut Hockenberg treffend charakterisiert. Und - das kommt selten beim "kleinen Weintipp" vor - er stammt aus Baden, denn Christine Link und Jens Maurer haben sowohl Lagen auf Oberderdinger Gemarkung (Württemberg), als auch in Gochsheimer Gewannen, und letztere liegen in Baden. Dort bauen sie unter anderem ihre Burgundersorten an, neben dem Weissburgunder auch Grauburgunder in über 30 Jahre alten Rebanlagen. So kommt der 2016er Grauburgunder in der dunkelgrünen bauchigen Flasche mit rotbraunem Longcap-Schraubverschluss und dem bekannten beigefarbenen Etikett mit silbernen Lettern mit dem Aufdruck "Baden". Mit einem kurzen Dreh ist er geöffnet und zeigt nach dem Einschenken ein intensives Goldgelb in der Farbe. In seinem fruchtig-süßen Bukett sind gelbe Früchte wie reife Apfel-Quitte, im sehr süffigen (!) Geschmack findet man Noten von Birne, später Quitte und auch einen Anklang von Mandel (Tipp: großen Schluck nehmen). Sein Abgang ist für einen Grauburgunder erstaunlich knackig, er hat Aromen von Stachelbeere, im langanhaltenden süßlichen Finale erkennt man etwas Honig.

    "Diesen Wein hat die Natur gemacht", meinte Christine Link zu mir, als ich mich mit ihr über ihren sehr gelungenen Grauburgunder unterhielt. "Wir wollten ihn trocken ausbauen, doch irgendwann hat die Hefe aufgehört zu gären. So ist unser Grauburgunder halbtrocken und zugleich kräftig geworden." Und die Natur hat das sehr gut gemacht! Mit 13% vol. Alkohol ist er in der Tat kräftig, und mit über 10 Gramm pro Liter Restzucker hat er eine wunderbar fruchtige Note - könnte besser gar nicht sein! Sein Grundwein hatte gut 95 Grad Oechsle, also eine satte Spätlese bereits in der Nähe zur Auslese! Er passt wunderbar zu Pulled Turkey, empfiehlt sich aber auch als Begleiter von gegrilltem Schafskäse. In lauen Sommernächten passt er wunderbar zu Käsewürfeln von Maigouda, mildem Gruyère oder auch Tilsiter. Preislich liegt er bei 8,50 Euro (Stand: Juli 2017), für eine gehobene Spätlese auf jeden Fall fair.

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt bei dem Weingut Hockenberg in der Attenbergstraße in Flehingen oberhalb der Straßenbahn-Haltestelle "Oberderdingen-Flehingen" (sehr schöne neue Räumlichkeit dort!) oder in der Vinothek in Oberderdingen.

     

    Verkosten kann man den 2016er Grauburgunder "Alte Reben" sowohl bei der WeinNacht auf dem Kelterplatz in Oberderdingen am 5. August 2017, als auch beim Wilfenbergfest des Weinguts am 26./27. August 2017 bei Großvillars. Der "kleine Weintipp" wird natürlich auch zugegen sein!


    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger, Grossvillarser oder Flehinger Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, ihr
    Martin
     

    Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. September 2017.

  • Weintipp Juli 2017: 2015 Bio-Rosé halbtrocken vom ökologischen Weingut Kelterhof
  • Weintipp Juni 2017: 2016 Muskattrollinger Rosé lieblich von Amthof|12
  • Weintipp Mai 2017: 2015 Rivaner mit Sauvignon Blanc trocken vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp April 2017: 2015 Cuvée Lemberger/Merlot vom Weingut Kern
  • Weintipp März 2017: 2015 Riesling GOLD trocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Januar 2017: 2015 Spätburgunder vom Weingut Jan Müller