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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

Weissburgunder 12|2 trocken von Amthof|12

Weissburgunder 12|2 trocken von Amthof|12

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

ein im wahrsten Sinne des Wortes "ausgezeichneter" Weissburgunder für den Spätsommer! Die Mitglieder der Weingärtnergenossenschaft Amthof|12 haben mit ihrem 2023er Weissburgunder 12|2 trocken einen schönen Wein kreiert, der auch die Prüfer bei der WVW-Landesprämierung überzeugen konnte! Er kommt in der gediegenen schlanken 0,75-Flasche mit neugestaltetem Etikett - das sehr aufgeräumt wirkt - und mattgrauem Longcap-Schraubverschluss.

 

Nach dem Einschenken zeigt sich im Glas ein schönes Strohgelb. Sein Bukett erinnert an reifen Apfel und auch etwas Wiesenblumen (Tipp: Glas kräftig schwenken). Im Geschmack lässt sich Pfirsich ausmachen, auch ein wenig Aromen von gekochten Linsen (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Der Abgang birgt Anklänge von Zitrone und auch etwas Obstschnaps. Das Finale schließlich ist durchaus knackig und hat Noten von Zitronenschale.

Die 12|2 ist die mittlere der drei Produktlinien von Amthof|12 und beinhaltet Weine für den gehobenen Genuss. Den hat man bei diesem hübschen Weissburgunder allemal, und er braucht sich mit seinen Werten auch nicht zu verstecken: Mit 12,5% vol. Alkohol ist er schon eher etwas kräftiger, seine 5,4 Gramm pro Liter Restzucker verleihen ihm eine angenehme Fruchtigkeit, und die 5,6 Gramm pro Liter Säure sind für einen Weißwein fast schon leicht in Richtung "mild" gehend. An lauen (Spät-) Sommerabenden ist er ein schöner Begleiter zu gegrilltem Geflügel, beim Sundowner passt er gut zu mildem Käse. Für 7,80 Euro (Stand: Juli 2025) erhält man einen gelungenen Weisswein, der nicht nur die Fachwelt zu überzeugen weiss!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12 in Oberderdingen.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. September 2025.


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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2025
  • Weintipp Juli 2025: 2018 Syrah trocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Juni 2026: Riesling trocken vom Weingut Hockenberg
  • Weintipp Mai 2025: 2022 Cuvée Façon trocken Biowein vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp April 2025: 2022 Silvaner trocken vom Weingut Lutz
  • Weintipp März 2025: 2022 Samtrot trocken Biowein vom Weingut Jan Müller
  • Weintipp Februar 2025: Secco rosé halbtrocken von Amthof|12
    Secco rosé halbtrocken von Amthof|12

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    ein süffiger, leichter und spritziger Rosé-Secco für die närrischen Tage!

     

    Mit ihrem Secco rosé halbtrocken hat die Weingärtnergenossenschaft Amthof|12 aus Oberderdingen-Knittlingen einen tollen Vertreter in ihrem Programm, der einfach ideal in die fünfte Jahreszeit passt. Das geht schon mit seiner Aufmachung los: Er kommt in der wunderschön anzusehenden glasklaren Flasche, die seine Farbe optimal in Szene setzt. Darauf prangt ein orange-weißes Etikett mit stilisierten aufsteigenden Luftbläschen, die den Secco visualisieren.

     

    Mit einem kurzen Dreh ist der weiße Longcap-Schraubverschluss geöffnet, und man merkt sofort, dass die Flasche unter Druck steht (es sind übrigens knapp 2,5 bar). Im Glas zeigt der Amthof|12'sche Secco rosé neben einer schönen Perlage ein kräftiges Lachsrosa, das in der bauchigen Flasche fast schon in Richtung Zinnoberrot geht. Im Bukett erkennt man eingekochte Erdbeeren. Auf der Zunge hat man ein feines Mousseux, man erkennt im fruchtigen Geschmack Kirsche. Der Abgang beinhaltet Anklänge von etwas Orange, im durchaus knackigen Finale finden sich Aromen von Rhabarber.

    "Es ist eine Cuvée aus 85% Schwarzriesling und 15% Portugieser", ließ mich Carmen Kosel wissen, ihres Zeichens Geschäftsführerin der Genossenschaft. Zudem ist er mit 10,5% vol. Alkohol närrisch-leicht, in Gänze ist er halbtrocken ausgebaut: Das macht ihn so schön fruchtig und süffig - also genau das, was in der närrischen Zeit für gute Laune sorgt! So ist er natürlich ein wunderbarer Begleiter zu Berlinern - in Berlin "Krapfen" genannt - bei einem Apéritif empfiehlt er sich zu einem Shrimps-Cocktail. Und noch ein Tipp: Wenn man ihn behutsam einschenkt, dann hält sich die Perlage in Glas besser. Die Genossen von Amthof|12 rufen 6,60 Euro (Stand: Januar 2025) für ihren hübschen Secco auf: Da kann die fünfte Jahreszeit kommen!


    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12 in Oberderdingen.


    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, Ihr

    Martin
     

    Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. März 2025.

  • Weintipp Januar 2025: 2019 Lemberger halbtrocken vom Erlebnisweingut Kern