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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2016 Lemberger Edition trocken vom Weingut Lutz

2016 Lemberger Edition trocken vom Weingut Lutz

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein kräftiger Lemberger mit dezenter Holznote für die langen Winternächte! Mit seinem 2016er Lemberger "Edition" hat Manuel Lutz einen sehr schönen Wein kreiert, dessen "Clou" nicht auf den ersten Blick ersichtlich ist: "Er wurde in mehrfach gebrauchten Barriquefässern ausgebaut", ließ mich Manuel Lutz wissen. Oho! Also Ausbau in kleinen Holzfässern, die zu dem Zeitpunkt aber - eben durch die Mehrfachbelegung - nur noch dezent ihren Geschmack an den Wein abgeben. Zunächst kommt der Lutz'sche Lemberger in der klassischen Bordeauxflasche mit dem neuen weißen Etikett, das die Lesbarkeit der schwarzen Aufschrift deutlich erleichtert. Mit einem raschen Dreh ist der schwarze Longcap-Schraubverschluss geöffnet, ein Dekantieren des Weins ist - zumindest bis jetzt - nicht erforderlich. Also eingeschenkt, und sofort steigen dem Genießer feine Holznoten in die Nase. Im Glas zeigt er ein kräftiges, dichtes Rot. Im Geschmack finden sich Aromen von Leder, frühreife Brombeere (Tipp: Wein länger im Mund behalten), dunkle Kirschen und auch etwas Herrenschokolade. Sein Abgang ist überraschend knackig, man erkennt Anklänge von Tabak. Sein Finale ist geprägt von weißem Pfeffer, ferner findet sich auch ein wenig grüne Paprika.

Stilecht hat Manuel Lutz seinen Lemberger "Edition" trocken ausgebaut, er ist praktisch komplett durchvergoren. Insgesamt lag sein Grundwein im oberen Kabinettsbereich an der Grenze zur Spätlese, also bei über 85 Grad Oechsle. Genießen Sie ihn zu einem richtig schönen deftigen Sauerbraten oder abends mit Knabbergebäck. Das Weingut Lutz ruft 8,90 Euro (Stand: Dezember 2018) für seinen Lemberger "Edition" auf: Für einen Quasi-Barriquewein (der nicht so heissen darf) allemal ein fairer Preis! Ferner ist davon auszugehen, dass der Lutz'sche Lemberger in den kommenden Monaten noch ein wenig hinzugewinnen wird: Man kann sich also durchaus ein-zwei Flaschen in den Keller stellen oder legen.

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Lutz in Oberderdingen oder auch in seinem hübschen Web-Shop .

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. Februar 2019


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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2011
  • Weintipp Dezember 2011: 2007 Gewürztraminer Beerenauslese vom Weingut Kern
    2007 Gewürztraminer Beerenauslese vom Weingut Kern

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    Tradition verpflichtet! Wie Ihnen der "kleine Weintipp" die letzten drei Jahre zu Weihnachten immer einen außergewöhnlichen Wein zum Verschenken oder auch zum selbst Genießen präsentiert hat, so gibt er sich auch heute die Ehre, Ihnen etwas ganz Besonderes zum Weihnachtsfest zu präsentieren: Den 2007er Gewürztraminer Beerenauslese vom Weingut Kern. Und so schlagen die Herzen der Weinfreundinnen heuer gleich doppelt höher, da der Gewürztraminer mit seiner Rosennote einerseits speziell die werten Damen anspricht, andererseits man ja gerade von den Weinliebhaberinnen weiss, dass sie auch gerne ab und an einen edelsüßen Wein verkosten. Und der Kern'sche Gewürztraminer ist einfach nur die Kombination aus beidem!

    Dass man hier einen ganz besonderen Tropfen vor sich hat, erkennt man bereits an der Flasche: Die Beerenauslese kommt in einem zarten Viertelliter-Fläschchen, das schon fast mehr an einen Parfüm-Flakon denn als an eine Weinflasche erinnert. Öffnet man den Kork (ja, in der kleinen Flasche steckt ein richtiger Kork!), so spricht dessen Unterseite bereits duftende Bände. Und dann bitte in ein kleineres Glas (z.B. ein Weinprobierglas oder ein schottisches Whiskyglas) einschenken: Man hat einfach nur einen dunkelgelben öligen Wein vor sich, toll anzuschauen! Im Bukett sind neben Aromen von Honig auch Rosinen erkennbar. Und dies bestätigt sich für den Genießer auch im Geschmack: Da finden sich eben der besagte Honig, Litschi , die bereits oben angesprochene Gewürztraminer-typische Rosennote und auch etwas Honigmelone und Quitte. Im Abgang sind Rosinen und natürlich die Rosen vorherrschend. Es sind übrigens auch Noten von ätherischen Ölen sowohl im Bukett, als auch im Geschmack erkennbar, von denen auszugehen ist, dass sie mit den Jahren weniger werden.

    Sie suchen noch ein besonderes Weihnachtsgeschenk für Ihre liebe Frau? Schenken Sie ihr den Kern'schen Gewürztraminer! Vorgestellt wurde er übrigens im September bei der "Weinprobe auf dem Horn". Das Weingut Kern hat ihn da zum ersten Mal öffentlich ausgeschenkt und stieß gleich auf eine sehr positive Resonanz. Aber jetzt im Winter schmeckt so ein besinnlicher Wein einfach noch einmal doppelt so gut wie damals im noch recht warmen September. "Ich meine, der Wein hatte 137 Grad Oechsle", erinnerte sich Michael Kern. Herausgekommen sind hierbei 12,9% vol. Alkohol und dabei immer noch 81g/Liter Restzucker - das ist einfach nur ein Traum! Bitte genießen Sie diesen wirklich einmaligen Wein jetzt an den Weihnachtsfeiertagen vor allem mit sehr viel Ruhe und Bedacht. Essen Sie vielleicht Plätzchen dazu, aber dann bitte welche, die keine zu starke Eigenwürzung haben, ich empfehle die klassischen Ausstecherle oder Butter-S. Wenn Sie für Ihre Lieben nach einem tollen Essen noch quasi das Tüpfelchen auf dem "i" servieren wollen, dann schenken Sie die Kern'sche Beerenauslese zu einem besonderen Dessert ein. Der Preis dieses außergewöhnlichen Weins liegt bei 18 Euro. Es lohnt sich, durchaus eine Flasche mehr als benötigt mitzunehmen, da davon ausgegangen werden kann, dass sich dieser wunderschöne Wein bestimmt noch 5 Jahre im Keller liegend halten wird. Bevor Sie ihn öffnen, bitte eine Zeit lang die Flasche aufrecht hinstellen, da er ordentlich Weinstein angesetzt hat - ein klarer Hinweis auf die hohe Güte dieses Weins. Übrigens, wer sich von Ihnen noch an den "kleinen Weintipp" vom August 2009 erinnert: Damals präsentierte ich Ihnen den 2007er Gewürztraminer Auslese vom Weingut Kern. Tatsächlich stammen beide aus demselben Weinberg, lediglich wurde die Beerenauslese deutlich später geherbstet.

    Und natürlich an dieser Stelle noch die Info zum Kern'schen Eiswein: Er ist noch nicht auf der Flasche, aber Michael Kern ist sich sicher, ihn bis zur Wein-Gala soweit zu haben, so dass er ihn dort ausschenken kann. Sie findet am Samstag, den 28. Januar 2012 in der Aschingerhalle statt, und ist wärmstens zu empfehlen!

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp ausschließlich bei dem Weingut Kern  in Oberderdingen.

    Herzlichst, ihr

    Martin
     

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. Januar 2012.

  • Weintipp November 2011: 2010 Riesling "Fels" vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Oktober 2011: 2008 Schwarzriesling trocken "Alte Reben" von der WG Oberderdingen
  • Weintipp September 2011: 2009 Dornfelder trocken vom Weingut Lutz
  • Weintipp August 2011: 2009 Portugieser halbtrocken vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp Juli 2011: 2009 Merlot vom Weingut Kern
  • Weintipp Juni 2011: 2010 Lemberger von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Mai 2011: 2009 Riesling Kabinett vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp April 2011: Der kleine Weintipp: 2010 Rivaner Secco vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp April 2011:
  • Weintipp März 2011: 2007 Gewürztraminer Sekt von der WG Oberderdingen
  • Weintipp Februar 2011: 2009 Trollinger von Weinbau Steinmetz
  • Der kleine Weintipp: 2008 Schwarzriesling Qualitätswein vom Weingut Kern:
  • Weintipp Januar 2011: 2008 Schwarzriesling Qualitätswein vom Weingut Kern
  • Der kleine Weintipp: 2008 Schwarzriesling Qualitätswein vom Weingut Kern: