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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2016 Portugieser 12|1 feinherb von Amthof|12

2016 Portugieser 12|1 feinherb von Amthof|12

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

mit diesem sehr süffigen Portugieser beschwingt in den Karneval (und später auch in den Sommer)! Die Weingärtnergenossenschaft Amthof|12 hält mit ihrem 2016er Portugieser einen hübschen Wein bereit, der fruchtig, mild und nicht zu stark ist. Er ist in der Produktlinie "12|1", also den "Weinen für unbeschwerten Weingenuss" (so charakterisieren die WG-Genossen diese Produktlinie) angesiedelt und kommt in der dunkelgrünen hohen 0,75er-Flasche mit weissem Longcap-Schraubverschluss und rosa-weissem Amthof|12-Etikett mit goldenen und schwarzen Lettern. Er hat im Glas ein schönes Rot mit einem leichten Strich ins Ziegelrote. Die Genossenschaftsmitglieder beschreiben ihren Portugieser auf dem Rückenetikett wie folgt: "Fruchtbetonter, harmonischer Rotwein mit wenig Säure". Oho! Das verleitet direkt zum Ausprobieren, und in der Tat: Sein Bukett ist fruchtig mit Aromen von Konfitüre, etwas an eingekochte Preiselbeere erinnernd. Im Geschmack sind Sauerkirsche und auch Holunder (Wein etwas länger im Mund lassen und kauen) und ebenfalls wieder Preiselbeere oder Cranberry. Sein Abgang ist weich und sehr mild. Es finden sich Anklänge von Blüten, die sich im dezenten Finale in Richtung von Kräutern weiterentwickeln.

Der Amthof|12'sche Portugieser ist mit 12,0% vol. Alkohol in der Mitte zwischen leicht und kräftig. Mit 13,9 Gramm pro Liter Restzucker feinherb, also halbtrocken ausgebaut. Sein Grundwein lag im gehobenen Kabinettsbereich. Mit nur 4,5 Gramm pro Liter Säure ist er zudem magenfreundlich-mild: Da gönnt man sich gerne noch ein zweites Glas! Genießen Sie diesen gelungenen Portugieser mit viel guter Laune, gerne auch zu Karnevalshäppchen. Im Sommer kann man ihn durchaus auch zu einem Schokoeis trinken. Die Genossen von Amthof|12 Oberderdingen-Knittlingen rufen 4,90 Euro für ihren feinherben Portugieser auf: Für diesen gelungenen Kabinettswein allemal fair. Und für alle, die ihn gerne als Sommerwein genießen möchten, hat Gerd Schäfer, seines Zeichens Vorstandsvorsitzender von Amthof|12, eine gute Nachricht: Auch aus dem Jahrgang 2019 wird es wieder einen feinherben Portugieser geben!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12 in Oberderdingen oder auch in Knittlingen.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst Ihr
Martin
 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. März 2020.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2011
  • Weintipp Dezember 2011: 2007 Gewürztraminer Beerenauslese vom Weingut Kern
    2007 Gewürztraminer Beerenauslese vom Weingut Kern

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    Tradition verpflichtet! Wie Ihnen der "kleine Weintipp" die letzten drei Jahre zu Weihnachten immer einen außergewöhnlichen Wein zum Verschenken oder auch zum selbst Genießen präsentiert hat, so gibt er sich auch heute die Ehre, Ihnen etwas ganz Besonderes zum Weihnachtsfest zu präsentieren: Den 2007er Gewürztraminer Beerenauslese vom Weingut Kern. Und so schlagen die Herzen der Weinfreundinnen heuer gleich doppelt höher, da der Gewürztraminer mit seiner Rosennote einerseits speziell die werten Damen anspricht, andererseits man ja gerade von den Weinliebhaberinnen weiss, dass sie auch gerne ab und an einen edelsüßen Wein verkosten. Und der Kern'sche Gewürztraminer ist einfach nur die Kombination aus beidem!

    Dass man hier einen ganz besonderen Tropfen vor sich hat, erkennt man bereits an der Flasche: Die Beerenauslese kommt in einem zarten Viertelliter-Fläschchen, das schon fast mehr an einen Parfüm-Flakon denn als an eine Weinflasche erinnert. Öffnet man den Kork (ja, in der kleinen Flasche steckt ein richtiger Kork!), so spricht dessen Unterseite bereits duftende Bände. Und dann bitte in ein kleineres Glas (z.B. ein Weinprobierglas oder ein schottisches Whiskyglas) einschenken: Man hat einfach nur einen dunkelgelben öligen Wein vor sich, toll anzuschauen! Im Bukett sind neben Aromen von Honig auch Rosinen erkennbar. Und dies bestätigt sich für den Genießer auch im Geschmack: Da finden sich eben der besagte Honig, Litschi , die bereits oben angesprochene Gewürztraminer-typische Rosennote und auch etwas Honigmelone und Quitte. Im Abgang sind Rosinen und natürlich die Rosen vorherrschend. Es sind übrigens auch Noten von ätherischen Ölen sowohl im Bukett, als auch im Geschmack erkennbar, von denen auszugehen ist, dass sie mit den Jahren weniger werden.

    Sie suchen noch ein besonderes Weihnachtsgeschenk für Ihre liebe Frau? Schenken Sie ihr den Kern'schen Gewürztraminer! Vorgestellt wurde er übrigens im September bei der "Weinprobe auf dem Horn". Das Weingut Kern hat ihn da zum ersten Mal öffentlich ausgeschenkt und stieß gleich auf eine sehr positive Resonanz. Aber jetzt im Winter schmeckt so ein besinnlicher Wein einfach noch einmal doppelt so gut wie damals im noch recht warmen September. "Ich meine, der Wein hatte 137 Grad Oechsle", erinnerte sich Michael Kern. Herausgekommen sind hierbei 12,9% vol. Alkohol und dabei immer noch 81g/Liter Restzucker - das ist einfach nur ein Traum! Bitte genießen Sie diesen wirklich einmaligen Wein jetzt an den Weihnachtsfeiertagen vor allem mit sehr viel Ruhe und Bedacht. Essen Sie vielleicht Plätzchen dazu, aber dann bitte welche, die keine zu starke Eigenwürzung haben, ich empfehle die klassischen Ausstecherle oder Butter-S. Wenn Sie für Ihre Lieben nach einem tollen Essen noch quasi das Tüpfelchen auf dem "i" servieren wollen, dann schenken Sie die Kern'sche Beerenauslese zu einem besonderen Dessert ein. Der Preis dieses außergewöhnlichen Weins liegt bei 18 Euro. Es lohnt sich, durchaus eine Flasche mehr als benötigt mitzunehmen, da davon ausgegangen werden kann, dass sich dieser wunderschöne Wein bestimmt noch 5 Jahre im Keller liegend halten wird. Bevor Sie ihn öffnen, bitte eine Zeit lang die Flasche aufrecht hinstellen, da er ordentlich Weinstein angesetzt hat - ein klarer Hinweis auf die hohe Güte dieses Weins. Übrigens, wer sich von Ihnen noch an den "kleinen Weintipp" vom August 2009 erinnert: Damals präsentierte ich Ihnen den 2007er Gewürztraminer Auslese vom Weingut Kern. Tatsächlich stammen beide aus demselben Weinberg, lediglich wurde die Beerenauslese deutlich später geherbstet.

    Und natürlich an dieser Stelle noch die Info zum Kern'schen Eiswein: Er ist noch nicht auf der Flasche, aber Michael Kern ist sich sicher, ihn bis zur Wein-Gala soweit zu haben, so dass er ihn dort ausschenken kann. Sie findet am Samstag, den 28. Januar 2012 in der Aschingerhalle statt, und ist wärmstens zu empfehlen!

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp ausschließlich bei dem Weingut Kern  in Oberderdingen.

    Herzlichst, ihr

    Martin
     

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. Januar 2012.

  • Weintipp November 2011: 2010 Riesling "Fels" vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Oktober 2011: 2008 Schwarzriesling trocken "Alte Reben" von der WG Oberderdingen
  • Weintipp September 2011: 2009 Dornfelder trocken vom Weingut Lutz
  • Weintipp August 2011: 2009 Portugieser halbtrocken vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp Juli 2011: 2009 Merlot vom Weingut Kern
  • Weintipp Juni 2011: 2010 Lemberger von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Mai 2011: 2009 Riesling Kabinett vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp April 2011: Der kleine Weintipp: 2010 Rivaner Secco vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp April 2011:
  • Weintipp März 2011: 2007 Gewürztraminer Sekt von der WG Oberderdingen
  • Weintipp Februar 2011: 2009 Trollinger von Weinbau Steinmetz
  • Der kleine Weintipp: 2008 Schwarzriesling Qualitätswein vom Weingut Kern:
  • Weintipp Januar 2011: 2008 Schwarzriesling Qualitätswein vom Weingut Kern
  • Der kleine Weintipp: 2008 Schwarzriesling Qualitätswein vom Weingut Kern: