kleiner Weintipp

2022 Aschinger-Cuvée rosé halbtrocken von Weinbau Steinmetz

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


eine wunderschöne Rosé-Cuvée zu Ehren des großen Sohnes der Gemeinde! Weinbau Steinmetz - beheimatet in der Aschingerstraße in Oberderdingen - haben August Aschinger einen Roséwein gewidmet, der wunderbar zum Ausklang des Sommers passt. Die Steinmetz'sche Aschinger-Cuvée rosé kommt in der glasklaren Flasche, sodass das zarte Lachsrosa ihrer Kreation wunderbar zur Geltung kommt. Auf ihr prangt das  bekannte gelb-schwarz-silberne Steinmetz-Etikett. Mit einem kurzen Dreh ist der schwarz-goldene Longcap-Schraubverschluss geöffnet. Einmal eingeschenkt, finden sich im Bukett eingekochte Erdbeeren, und auch leicht parfümige Noten sind erkennbar. Im sehr süffigen Geschmack sind Aromen von Sauerkirsche, zudem findet sich auch etwas weisser Pfeffer (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Sein Abgang ist mild und birgt Anklänge von Schlehe. Das Finale ist leicht samtig.

"Unser Aschinger rosé ist eine Cuvée aus Lemberger, Merlot, Syrah und Cabernet Franc.", ließ mich Heinz Steinmetz wissen. "Damit ist er quasi der Bruder von unserer Cuvée 'Der Steinmetz'." Wow! Während 'Der Steinmetz' eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen ist, kamen bei der Aschinger-Cuvée rosé ausschließlich Grundweine aus dem schönen Jahrgang 2022 zum Zuge. So ist er mit 12% vol. Alkohol etwas kräftiger (wie eingangs erwähnt, passt das gut zum Ausklang des Sommers), mit 11,1 Gramm pro Liter Restzucker am unteren Ende von "halbtrocken" ausgebaut und mit 4,9 Gramm pro Liter Säure wunderschön mild. Dadurch wirkt er fast ein wenig "halbtrockener" als er tatsächlich ist. Die Aschinger-Cuvée rosé ist natürlich ein wunderbarer Wein zum Sundowner, idealerweise begleitet von Lachsbrötchen. Mit 7,00 Euro (Stand: August 2023) ist die Steinmetz'sche Cuvée akzeptabel bepreist.

Zu beziehen ist die 2022er Aschinger-Cuvée halbtrocken "Edition Derdinger Horn" bei Weinbau Steinmetz in der Aschingerstraße in Oberderdingen.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr


 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. Oktober 2023.