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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2016 Portugieser 12|1 feinherb von Amthof|12

2016 Portugieser 12|1 feinherb von Amthof|12

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

mit diesem sehr süffigen Portugieser beschwingt in den Karneval (und später auch in den Sommer)! Die Weingärtnergenossenschaft Amthof|12 hält mit ihrem 2016er Portugieser einen hübschen Wein bereit, der fruchtig, mild und nicht zu stark ist. Er ist in der Produktlinie "12|1", also den "Weinen für unbeschwerten Weingenuss" (so charakterisieren die WG-Genossen diese Produktlinie) angesiedelt und kommt in der dunkelgrünen hohen 0,75er-Flasche mit weissem Longcap-Schraubverschluss und rosa-weissem Amthof|12-Etikett mit goldenen und schwarzen Lettern. Er hat im Glas ein schönes Rot mit einem leichten Strich ins Ziegelrote. Die Genossenschaftsmitglieder beschreiben ihren Portugieser auf dem Rückenetikett wie folgt: "Fruchtbetonter, harmonischer Rotwein mit wenig Säure". Oho! Das verleitet direkt zum Ausprobieren, und in der Tat: Sein Bukett ist fruchtig mit Aromen von Konfitüre, etwas an eingekochte Preiselbeere erinnernd. Im Geschmack sind Sauerkirsche und auch Holunder (Wein etwas länger im Mund lassen und kauen) und ebenfalls wieder Preiselbeere oder Cranberry. Sein Abgang ist weich und sehr mild. Es finden sich Anklänge von Blüten, die sich im dezenten Finale in Richtung von Kräutern weiterentwickeln.

Der Amthof|12'sche Portugieser ist mit 12,0% vol. Alkohol in der Mitte zwischen leicht und kräftig. Mit 13,9 Gramm pro Liter Restzucker feinherb, also halbtrocken ausgebaut. Sein Grundwein lag im gehobenen Kabinettsbereich. Mit nur 4,5 Gramm pro Liter Säure ist er zudem magenfreundlich-mild: Da gönnt man sich gerne noch ein zweites Glas! Genießen Sie diesen gelungenen Portugieser mit viel guter Laune, gerne auch zu Karnevalshäppchen. Im Sommer kann man ihn durchaus auch zu einem Schokoeis trinken. Die Genossen von Amthof|12 Oberderdingen-Knittlingen rufen 4,90 Euro für ihren feinherben Portugieser auf: Für diesen gelungenen Kabinettswein allemal fair. Und für alle, die ihn gerne als Sommerwein genießen möchten, hat Gerd Schäfer, seines Zeichens Vorstandsvorsitzender von Amthof|12, eine gute Nachricht: Auch aus dem Jahrgang 2019 wird es wieder einen feinherben Portugieser geben!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12 in Oberderdingen oder auch in Knittlingen.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst Ihr
Martin
 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. März 2020.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2014
  • Weintipp Dezember 2014: 2013 Trollinger von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp November 2014: 2001 Gewürztraminer Beerenauslese von der WG Oberderdingen
  • Weintipp Oktober 2014: 2013 Riesling Kabinett Biowein vom ökologischen Weingut Kelterhof
  • Weintipp September 2014: 2011 Samtrot Spätlese vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp August 2014: 2013 Grauburgunder "S" Edition vom Weingut Lutz
    2013 Grauburgunder "S" Edition vom Weingut Lutz
    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

    zum Ausklang der lauen Sommernächte ein echter Geheimtipp: Der "kleine Weintipp" freut sich, Ihnen in seiner 70. Ausgabe (ja: der siebzigsten!) den 2013er Graubugunder "S" Edition vom Weingut Lutz präsentieren zu dürfen. Ein Schmankerl ist der Lutz'sche Grauburgunder, einerseits, da er einen sehr hochwertigen 2013er darstellt. Andererseits, da er auf der offiziellen Preisliste vom Weingut Lutz nicht erscheint, d.h. man erhält ihn nur auf Nachfrage! Aber der Reihe nach. Der Grauburgunder "S" Edition kommt in der braunen bauchigen 0,75er-Flasche mit grünem Longcap-Schraubverschluss und dem bekannten Lutz-Etikett, auf dem die Amtsschreiberei dargestellt ist. Im Glas zeigt er ein dezentes Mittelgelb, für einen Grauburgunder also eher zart. Riecht man einmal in das Glas hinein, so fällt sofort auf, dass in diesem tollen Wein eine große Menge an Aromen "versammelt" ist, und es ist sehr auffällig, wie sich das Bukett ändert, wenn man das Glas kräftig schwenkt. So finden sich im Bukett blumig-süße Aromen (schwenken!) wie von Wiesenblumen, dazu exotische Anklänge (Banane und etwas Ananas). Ähnlich verhält es sich im Geschmack: Auch hier sind eine Fülle von unterschiedlichen Noten erkennbar wie zum Beispiel Aprikose (Tipp: einen großen Schluck nehmen), etwas Apfel, Anklänge von Honigmelone und vielleicht ein wenig weisse Johannisbeere. Im Abgang dominieren dann süße Aromen von reifer Birne, würzigem Honig und auch wieder blumige Noten. Durch die besagte Vielfalt von Geruchs- und Geschmacksaromen werden Sie möglicherweise einen anderen sensorischen Befund haben, aber genau das macht diesen Wein wirklich hochinteressant! Und - das ist immer noch das Wichtigste - er schmeckt einfach lecker und ist wunderbar süffig!

    "Er hat 11,8% vol. Alkohol" meinte Manuel Lutz zu mir, als wir uns über seinen Grauburgunder "S" unterhielten (auf dem Etikett sind diese zu 12% gerundet), "und hatte 94 Grad Oechsle." Also ist er bereits deutlich im Spätlese-Bereich: Wow, für 2013 eine wirklich hervorragende Leistung und ein tolles Zeugnis für gute Arbeit im Weinberg! "Ich habe ihn bei 21 Gramm/Liter Restzucker abgestoppt." Damit ist die Glucose also vollständig vergoren, und der verbleibende Zucker ist praktisch ausschließlich Fructose (dies erkennt man daran, dass der Wein nicht nach Traubenzucker schmeckt, manche sagen dann auch, er sei nicht klebrig), die diesem schönen Grauburgunder die beschriebene fruchtige Note verleiht. Übrigens haben wir es hier mit einem waschechten Badener zu tun, er kommt aus der Lage Sickinger Humst. Zu empfehlen ist der Grauburgunder "S" zu Hähnchen süß-sauer, am Abend kann man ihn gerne als Begleiter zu frischen Haselnüssen genießen. Für 7,80 Euro (Stand: Juli 2014) erhält man einen hochwertigen Grauburgunder, der angesichts der großen Arbeit, die in ihm steckt, auf jeden Fall fair bepreist ist. Verkosten kann man ihn übrigens auf dem Hoffest des Weinguts Lutz am 30./31. August 2014.

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats heuer ausschließlich direkt beim Weingut Lutz. In der Vinothek  in Oberderdingen ist er nicht verfügbar.

    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter weintipp@oberderdingen.de erreichbar.

     

    Herzlichst, ihr 

    Martin

     

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. September 2014.

  • Weintipp Juli 2014: 2012 Müller-Thurgau ** vom Weingut Kern
  • Weintipp Juni 2014: 2013 Cuvée Blanc Spätlese von der WG Oberderdingen
  • Weintipp Mai 2014: 2013 Muskattrollinger rosé halbtrocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp April 2014: 2012 Blanc de Noir trocken Edition vom Weingut Lutz
  • Weintipp März 2014: 2012 Cuvée Kelterhof Biowein vom ökologischen Weingut Kelterhof
  • Weintipp Februar 2014: 2009 Grauburgunder ** Spätlese vom Weingut Kern
  • Weintipp Januar 2014: 2011 Lemberger Elite vom Weingut Vinçon-Zerrer