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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2018 Merlot rosé trocken vom Weingut Kern

2018 Merlot rosé trocken vom Weingut Kern

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


eine satte heimische Auslese für unter 5 (fünf!) Euro! Ja, der tolle 2018er-Jahrgang macht es möglich: Michael Kern bietet seinen Merlot rosé trocken für 5,40 Euro an. Bei Direktabholung ab Weingut zieht er pauschal 50 Cent pro Flasche ab: So kostet die 0,75er-Flasche dieses Merlots gerade einmal noch 4,90 Euro: Das ist ein echtes Super-Schnäppchen! Er präsentiert sich optisch sehr schön in der glasklaren Schlegelflasche, die sein intensives Rosé - schon in Richtung hellrot gehend - sehr schön zur Geltung kommen lässt. Auf ihr prangt das bekannte heraldische "Kern'les-Tee"-Etikett, und am Flaschenkopf befindet sich der gewohnte schwarze Longcap-Schraubverschluss. Im Glas zeigt sich dann, dass der Kern'sche Merlot einen ganzen Strauß voller Aromen bereit hält: So kann man im Bukett Himbeere und auch etwas Ananas finden, aber schon hier zeigt sich, dass auch weitere Aromen vorhanden sind. Im Geschmack bemerkt man zunächst, dass der Kern'sche Merlot sehr kräftig ist. Man kann etwas Pflaume erkennen (Tipp: Wein länger im Mund behalten), frühreife Himbeere, aber auch blumige Aromen sind durchaus auffindbar (Tipp: großen Schluck nehmen). Sein Abgang beinhaltet Noten von Erdbeere, im Finale ist weisser Pfeffer und auch ein wenig Süßkirsche. Also ein echtes Aromen-Multitalent!

"Er hatte an die 110 Grad Oechsle", meinte Michael Kern zu mir, als wir uns über seine tolle neue Kreation unterhielten. "Der Rosé entstand durch Saftabzug". Also hat man hier nur einen Teil des 2018 gelesenen Kern-Merlots im Glas, der Rest wird als Rotwein ausgebaut und liegt derzeit noch im Fass: Das wird sicher einmal einen hochinteressanten Rotwein geben. Die Grenze zu Auslese liegt bei 100 Grad Oechsle, also hat man hier eine satte Auslese vor sich, die Michael Kern in seiner Gutswein-Produktlinie anbietet. Mit 4,3 Gramm pro Liter Restzucker ist der Rosé genau in der Mitte des Bereichs "trocken" angesiedelt. Mit 5,8 Gramm pro Liter Säure ist er harmonisch, und der Alkohol ist nicht zu dominant, denn hiervon hat der Kern'sche Merlot sehr viel anzubieten: Es sind unglaubliche 14,7% vol. Alkohol, auf dem Etikett zu 14,5% abgerundet - irgendwo muss sich die Auslese ja niederschlagen! Insofern ist er ein sehr schöner Begleiter zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten und scheut auch durchaus eine kräftigere Sauce wie z.B. Aioli nicht. Wie eingangs erwähnt, liegt sein Listenpreis bei sehr moderaten 5,40 Euro, bei Direktabholung im Weingut dann nur noch bei 4,90 Euro (Stand: Juli 2019) - wohlgemerkt: Für eine satte Auslese!


Zu beziehen ist der 2018er Merlot rosé trocken beim Weingut Kern in Oberderdingen. Verkosten kann man ihn an seinem traditionellen Sommernachtsfest am 17. August im Weingut.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. September 2019.

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