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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2020 Weissburgunder halbtrocken vom Weingut Kern

2020 Weissburgunder halbtrocken vom Weingut Kern

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein echter Hammer-Wein zu schönem Spargel: Mit seinem 2020er Weissburgunder** halbtrocken hat Michael Kern einen tollen Wein aus einer der Top-Lagen in Oberderdingen kreiert, der kräftig und süffig zugleich ist!

 

Er kommt in der dunklen bauchigen Flasche mit dem völlig neu gestalteten Etikett, auf dem eine stilisierte Zunge zu sehen ist, die sinnbildlich für den guten Geschmack steht. Weiterhin schmückt sich der Kern'sche Weissburgunder mit der Goldrand-Preismünze der Württembergischen Landesprämierung, die den hohen Qualitätsanspruch eindrucksvoll untermauert. Der Longcap-Schraubverschluss ist schwarz und trägt das quadratische Kern-Logo mit dem spiegelverkehrten "E", das auch oben auf dem geteilten Etikett zu sehen ist. Es gibt übrigens neben der stilisierten Zunge noch drei weitere Etikett-Symbole des Weinguts, aber mehr sei an dieser Stelle nicht verraten: Michael Kern erklärt sie gerne.

 

Schenkt man den Weissburgunder ein, so zeigt sich im Glas ein helles Strohgelb. Im Bukett erkennt man reifen Pfirsich. Der Geschmack birgt Noten von tropischer Frucht wie reifer Ananas. Der Abgang ist kräftig, und man schmeckt Aromen von reifer Birne. Im langanhaltenden Finale ist etwas Fenchel und auch ein wenig reife Banane erkennbar.


"Er hatte 101 Grad Oechsle" ließ mich Michael Kern sichtlich stolz auf das Ergebnis seiner Hände Arbeit wissen. Wow, also eine echte Auslese! Mit 19,8 Gramm pro Liter Restzucker ist er halbtrocken ausgebaut. Seine 5,5 Gramm pro Liter Säure machen ihn angenehm mild. Die 13% vol. Alkohol hingegen geben diesem tollen Weissburgunder richtig Kraft, und er ist wahrlich sehr voll im Geschmack. So ist er ein wunderbarer Begleiter zu weissem Spargel an einer kräftigen Buttersoße. Das Weingut empfiehlt seinen sehr gelungenen Weissburgunder zu asiatischer Küche, Wild und Käse. Für 7,90 Euro (Stand: April 2022) erhält man eine tolle heimische Auslese, bei der die Balance zwischen Kraft und Fruchtigkeit hervorragend gelungen ist!

Zu beziehen ist der 2020er Weissburgunder beim Weingut Kern  in Oberderdingen. Wunderschön genießen kann man ihn in Michael Kerns neuem Pavillon, der nicht nur hell und freundlich, sondern auch sehr gemütlich ist.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr
Martin
 

Der nächste kleine Weintipp erscheint am 1. Juni 2022.

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