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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2020 Cuvée "Über den Dingen" weiss trocken von Amthof|12

2020 Cuvée "Über den Dingen" weiss trocken von Amthof|12

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


dieser Wein schlug ein wie eine Bombe! Die Cuvée "Über den Dingen" weiss trocken, letztes Jahr erstmalig im Programm von Amthof|12, ging weg wie die sprichwörtlichen warmen Semmeln. Und so ist es mehr als nur logisch, dass die Weingärtner-Genossen aus Oberderdingen und Knittlingen ihre Kreation auch heuer wieder auflegen. So freut sich der "kleine Weintipp" nicht nur, Ihnen eine sehr gelungene Cuvée präsentieren zu dürfen, sondern läutet obendrein den Jahrgang 2020 ein.

 

Die Amthof|12'sche Cuvée kommt in der schlanken grün-braunen Flasche mit dem eigens für diese Cuvée kreierten schwarz-grün-weissen Etikett, auf dem ein karierter Ballon abgebildet ist. Zudem ziert die Flasche stolz die Goldrand-Preismünze, die ihr Inhalt bei der Prämierung des Weinbauverbands Württemberg gewinnen konnte.

 

Mit einem Dreh ist der weisse Longcap-Schraubverschluss geöffnet, und ein feiner Duft weht dem Genießer entgegen. Im Glas zeigt die Cuvée ein sehr helles Strohgelb. Im Bukett sind Noten exotischer Früchte wie Maracuja. Auch reife Birne lässt sich erkennen. Letztere findet sich auch im Geschmack wieder (Tipp: durch den Wein Luft holen), ferner auch etwas Haselnuss (Tipp: Wein etwas länger im Mund belassen). Im Abgang sind Aromen von Grapefruit, sein Finale ist langanhaltend und leicht parfümig.

"Ein schöner Sommerwein", schwärmte Carmen Kosel mir vor, als wir uns über die Cuvée "Über den Dingen" weiss trocken unterhielten. "Sie besteht aus Riesling und Weissburgunder mit einem Schuss Muskateller". Aha! Die oben erwähnte Haselnuss ist ein Beitrag des Weissburgunders, die Grapefruit geht auf den Riesling zurück, das parfümige Finale ist natürlich ein Werk des Muskatellers. Die reife Birne schließlich ist ein Gemeinschaftsprodukt der drei Partner. Mit 12,5% vol. Alkohol ist die Amthof'sche Cuvée schon fast ein wenig kräftig, ihre 6,0 Gramm pro Liter Restzucker in Verbindung mit für Riesling und Weissburgunder vergleichsweise milden 4,9 Gramm pro Liter Säure einfach wunderschön süffig und bekömmlich zugleich.

 

Und wer sich über den Namen wundert: "Über-den-Dingen" ist in Anlehnung an "Ober-der-dingen" und steht für Heimat in Flaschen. Eine tolle Idee einfach nur sehr schön umgesetzt. Sie ist eine wunderbare Begleiterin zum Dessert oder natürlich auch ein schöner Wein zur Einstimmung in einen lauen Sommerabend! Die Weingärtnergenossenschaft Amthof|12 ruft 6,90 Euro für ihre sommerliche Cuvée auf: Der Preis ist nicht abgehoben!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats bei Amthof|12 in Oberderdingen oder auch in Knittlingen.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin
 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. August 2021.

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