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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2019 Müller-Thurgau trocken vom Weingut Hockenberg

2019 Müller-Thurgau trocken vom Weingut Hockenberg

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

 


ein wunderschöner frischer Müller-Thurgau zum Auftakt der Spargelsaison! So beginnt das Flehinger Weingut Hockenberg den Reigen der 2019er-Weine, und dies gleich mit einer Überraschung, denn ihr Müller-Thurgau trocken 2019 ist ein durchaus hochwertiger Vertreter: Mehr dazu weiter unten.


Er kommt in der glasklaren Bordeaux-Flasche mit blauem (!) Longcap-Schraubverschluss und dem gediegenen cremefarbenen Hockenberg-Etikett mit umlaufendem Silberband oben und unten. Erstes Aha-Erlebnis: Der Hockenberg'sche Müller-Thurgau - übrigens auch unter dem Synonym "Rivaner" bekannt - kommt aus Baden, denn der Weinberg liegt auf Gochsheimer Gemarkung. Die glasklare Flasche zeigt, dass ihr Inhalt von sehr zartem Gelb ist mit vielleicht einem ganz kleinen Strich ins Grüne. Beim Einschenken entstehen kleine Bläschen: Man merkt, dass man es mit einem richtig schönen frischen Wein zu tun hat - genau das, wonach einem nun im Frühjahr steht! Im süßlich-fruchtigen Bukett erkennt man gelben Apfel und auch ein klein wenig Muskatnuss. Sein Geschmack betört mit Aromen von reifer Zitrone und grüner Birne. Der Abgang beschert dem Genießer erneut die Muskatnuss, im Finale sind dann nochmals Noten von Zitrone.

"Er hatte 94 Grad Oechsle", meinte Jens Maurer stolz zu mir, als wir uns über seinen hübschen Müller-Thurgau unterhielten. Also eine satte Spätlese! Dies ist gleich doppelt beachtlich, denn einerseits ist die Rebsorte Müller-Thurgau eher ein Garant für große Mengen, andererseits nicht unbedingt als typisch für hohe Mostgewichte bekannt. Daran erkennt man die hervorragende Arbeit, die die "Hockenbergs" (also Christine Link und Jens Maurer) im Weinberg geleistet haben. So kommt das Ergebnis auf 12,1% vol. Alkohol (auf dem Etikett leicht zu 12,0% abgerundet) und 5,3 Gramm pro Liter Restzucker, ist also in der Mitte des Bereichs "trocken" ausgebaut. Dies verleiht ihm die schönen fruchtigen Aromen. Mit 6,3 Gramm pro Liter Säure ist er weisswein-typisch knackig. So passt er natürlich ideal zu violettem Spargel an einer Zitronen-Butter-Soße oder auch zu weissem Spargel in Pfannkuchen mit einer Béchamel-Soße. Das Weingut ruft 6,50 Euro (Stand: März 2020) für seinen gelungenen Müller-Thurgau auf: Für eine satte heimische Spätlese ein fairer Preis!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats direkt bei dem Weingut Hockenberg in der Attenbergstraße in Flehingen oberhalb der Straßenbahn-Haltestelle "Oberderdingen-Flehingen" sowie im Web-Shop des Weinguts.

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger, Grossvillarser oder Flehinger Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, ihr

Martin
 

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. Mai 2020.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2012
  • Weintipp Dezember 2012: 2007 Trollinger-Sekt vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp November 2012: 2011 Portugieser trocken "Alte Reben" von der WG Oberderdingen
    2011 Portugieser trocken "Alte Reben" von der WG Oberderdingen

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    Tradition verpflichtet! Wie jedes Jahr präsentiert Ihnen der "kleine Weintipp" auch in diesem Jahr zum November einen Wein, der ein hervorragendes Weihnachtspräsent abgibt: Den 2011er Portugieser "Alte Reben" der Weingärtnergenossenschaft Oberderdingen.

    Erlauben Sie mir bitte einen kurzen Blick auf die Historie: 2008 gelang der WG Oberderdingen zum ersten Mal einen richtiger High-End Portugieser "Alte Reben" (seinerzeits noch von der WZG Möglingen vermarktet), der beim deutschen Rotweinpreis des "Vinum" prompt den 2. Platz in der Kategorie "unterschätzte Rebsorten" erzielen konnte. Sein Nachfolger, der 2009er Portugieser "Alte Reben" belegte dann sogar den 1. Platz in dieser Kategorie! 2010 erlaubten die widrigen Witterungsverhältnisse dem Portugieser nicht, den hohen Ansprüchen der WGO'schen Produktlinie "Alte Reben" gerecht zu werden. Aber dann: 2011!

    "Er hatte im Durchschnitt 100 Grad Oechsle", meinte Heide Gehrer und ergänzte "er ist wie gewachsen in die Flasche gekommen". Damit ist er im oberen Spätlese-Bereich, an der Grenze zur Auslese. Und in der Tat: Er ist noch etwas kräftiger und damit noch einmal etwas voller im Geschmack geworden als der 2009er. Sprich: Er ist besser als der Beste! (wie nennt man eigentlich etwas, das besser als das Beste ist???) Die Oberderdinger Weingärtner-Genossen haben hier wirklich das absolute Maximum dessen herausgeholt, was bei dieser Rebsorte, die ja nicht gerade unbedingt für hohe Mostgewichte bekannt ist, möglich ist. Ereicht wurde dies durch sehr umfangreiche unterjährige Arbeiten im Weinberg, sowie zum Schluss einer strengen Ertragsreduzierung.

    Dieser wunderschöne Portugieser kommt in der bekannten grünen Flasche und stilisiertem holzfarbenen Etikett, sowie dem modernen schwarzen Longcap-Schraubverschluss mit einer gediegen wirkenden holzfarbenen Banderole. Man kann ihn direkt aus der Flasche einschenken, er hat keinen Weinstein oder Trubstoffe.

    Wer ihn optimal genießen möchte, fülle ihn eine Stunde vorher in eine Dekanter-Karaffe, und schon zeigt er eine schöne dunkelrote Farbe. Das Bukett lässt auf Noten von roter Johannisbeere und etwas schwarzem Holunder schließen. Dann der Geschmack (wie bereits eingangs gesagt): Kräftig! Man findet natürlich wieder die rote Johannisbeere, dann kommt eine Prise schwarzer Pfeffer, ein wenig Gewürznelke und ganz nach hinten hinaus ist ein Anklang von Brombeere erkennbar.

    Seinen vollen Geschmack verdankt der Portugieser "Alte Reben" urgewaltigen 14,0% vol. Alkohol, sowie feinen 4,3g/Liter Restzucker - das waren in Summa eben gerade die besagten 100 Grad Oechsle! Also genau der richtige Wein für die jetzt wieder langen Nächte und ein idealer Begleiter zu einem schönen Weihnachtsmahl wie z.B. einem zarten Rinderfilet, einem würzigen Lammbraten oder auch einem deftigen Karpfen! Und falls Sie ihn verschenken wollen, hier mein Tipp: Nehmen Sie auch gleich noch eine Flasche für sich selbst - so einen Wein bekommen Sie nicht alle Tage. Damit ist er ein wirklich idealer Wein zu Weihnachten, wo man sich ja gerne etwas besonderes gönnt.

    Für 7,60 Euro (Stand: Oktober 2012) erhält man hier einen Spitzenwein, der für seine Klasse auf jeden Fall fair bepreist ist. Und es ist gut vorstellbar, dass der Portugieser sogar noch ein wenig dazugewinnen wird.

    Jetzt kommt natürlich die spannende Frage: Wird die WG Oberderdingen ihn wieder beim deutschen Rotweinpreis anstellen? Er kann ja leider nicht mehr mehr erreichen als sein 2009er Vorgänger. Heide Gehrer wollte sich nicht in die Karten schauen lassen, unsereinem bleibt aber die Gewissheit: An seinem tollen Geschmack ändert das alles nichts - er ist und bleibt ein wirklich außergewöhnlicher Wein und (zumindest bis dato) ein echter Wein-Geheimtipp!

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp direkt bei der Weingärtnergenossenschaft Oberderdingen  oder in der Vinothek in Oberderdingen.


    Herzlichst, ihr

    Martin
     

    Der nächste kleine Weintipp (der 50.) erscheint am 15. Dezember 2012.
     

  • Weintipp Oktober 2012: 2011 Chardonnay Kabinett vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp September 2012: 2011 Muskat-Trollinger "Edition Derdinger Horn" von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp August 2012: 2011 Riesling ** vom Weingut Kern
  • Weintipp Juli 2012: 2011 Trollinger Blanc de Noir Secco vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Juni 2012: 2011 Grauburgunder QbA vom Weingut Lutz
  • Weintipp Mai 2012: 2011 Riesling "Edition Derdinger Horn" von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp April 2012: 2011 Quintus-Cuvée von Weinkultur westlicher Stromberg
  • Weintipp März 2012: 2011 Weissburgunder Kabinett vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp Februar 2012: 2009 Saint Laurent vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp Januar 2012: 2008 Weißburgunder Barrique vom Weingut Lutz