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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

2016 Lemberger Edition trocken vom Weingut Lutz

2016 Lemberger Edition trocken vom Weingut Lutz

 

 

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


ein kräftiger Lemberger mit dezenter Holznote für die langen Winternächte! Mit seinem 2016er Lemberger "Edition" hat Manuel Lutz einen sehr schönen Wein kreiert, dessen "Clou" nicht auf den ersten Blick ersichtlich ist: "Er wurde in mehrfach gebrauchten Barriquefässern ausgebaut", ließ mich Manuel Lutz wissen. Oho! Also Ausbau in kleinen Holzfässern, die zu dem Zeitpunkt aber - eben durch die Mehrfachbelegung - nur noch dezent ihren Geschmack an den Wein abgeben. Zunächst kommt der Lutz'sche Lemberger in der klassischen Bordeauxflasche mit dem neuen weißen Etikett, das die Lesbarkeit der schwarzen Aufschrift deutlich erleichtert. Mit einem raschen Dreh ist der schwarze Longcap-Schraubverschluss geöffnet, ein Dekantieren des Weins ist - zumindest bis jetzt - nicht erforderlich. Also eingeschenkt, und sofort steigen dem Genießer feine Holznoten in die Nase. Im Glas zeigt er ein kräftiges, dichtes Rot. Im Geschmack finden sich Aromen von Leder, frühreife Brombeere (Tipp: Wein länger im Mund behalten), dunkle Kirschen und auch etwas Herrenschokolade. Sein Abgang ist überraschend knackig, man erkennt Anklänge von Tabak. Sein Finale ist geprägt von weißem Pfeffer, ferner findet sich auch ein wenig grüne Paprika.

Stilecht hat Manuel Lutz seinen Lemberger "Edition" trocken ausgebaut, er ist praktisch komplett durchvergoren. Insgesamt lag sein Grundwein im oberen Kabinettsbereich an der Grenze zur Spätlese, also bei über 85 Grad Oechsle. Genießen Sie ihn zu einem richtig schönen deftigen Sauerbraten oder abends mit Knabbergebäck. Das Weingut Lutz ruft 8,90 Euro (Stand: Dezember 2018) für seinen Lemberger "Edition" auf: Für einen Quasi-Barriquewein (der nicht so heissen darf) allemal ein fairer Preis! Ferner ist davon auszugehen, dass der Lutz'sche Lemberger in den kommenden Monaten noch ein wenig hinzugewinnen wird: Man kann sich also durchaus ein-zwei Flaschen in den Keller stellen oder legen.

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Lutz in Oberderdingen oder auch in seinem hübschen Web-Shop .

Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. Februar 2019


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Archiv 2010
  • Weintipp Dezember 2010: 2005 Spätburgunder Eiswein Rosé vom Weingut Lutz
    2005 Spätburgunder Eiswein Rosé vom Weingut Lutz

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    zum Weihnachtsfest präsentiere ich Ihnen - wie inzwischen bereits gewohnt - wieder einmal ein Highlight des Oberderdinger Weinbaus: Den 2005er Spätburgunder Eiswein Rosé vom Weingut Lutz. Etwas wirklich ganz Besonderes! Er kommt in der braun-grünen schlanken 0,375er-Flasche, und bei näherem Hinsehen fragt man sich bereits, welche Farbe dieser außergewöhnliche Wein wohl hat. Zudem lustig: Auf dem Etikett ist der Akzent bei "Rosé" verkehrt herum. Wenn Sie ihn öffnen, riechen Sie bitte zuerst einmal am Kork: Ein wunderbarer edelsüßer Geruch steigt Ihnen sofort in die Nase! Schenkt man ihn ein, so stellt man fest, dass "Rosé" nicht so ganz zutrifft. Tatsächlich hat er eine wunderschöne intensiv-goldene Farbe! Sein Bukett läßt einem Düfte von Honig in die Nase steigen, der erste Schluck verzaubert den Genießer mit Anklängen von sehr reifen Birnen, Karamell und Dörrobst, im Abgang bleibt ein nachhaltiger Geschmack vom eingangs erwähnten Honig zurück. Einfach nur ein grandioses Tröpfchen, mit dem man sich über die ruhigen Weihnachtstage selbst verwöhnen kann, oder auch zum Verschenken!

    "Zweihundertvier, ja, zweihundertvier" meinte Manuel Lutz zu mir, als ich ihn nach den Öchslegraden des Grundweins fragte. Und Sie hätten sein Gesicht dazu sehen sollen. Es leuchtete förmlich! So ist klar, dass der Spätburgunder Eiswein gegenwärtig das "Flaggschiff" im Lutz'schen Weinportfolio ist! Er hat übrigens für einen Eiswein einen erstaunlich hohen Alkoholgehalt, 11,5% vol. und dank der astronomisch hohen Öchslegrade weit über 260g/Liter Restzucker. Genießen Sie diesen wirklich ganz besonderen Wein vor allem mit sehr viel Zeit und Besinnlichkeit. Dazu empfehle ich natürlich Weihnachtsplätzchen, die aber nicht zu stark gewürzt sein sollten, da sie sonst vom diesem ganz hervorragenden Wein ablenken. Weiterhin paßt er hervorragend zu einem Leberpaté mit Trüffelstückchen. Dazu übrigens noch ein kleiner Tipp von mir: Ich persönlich trinke einen solchen edelsüßen Wein am liebsten aus langstieligen Grand Marnier® - Gläsern, wie es sie z.B. beim örtlichen Getränkehändler zu erwerben gibt.

    Dieser wundervolle Eiswein ist inzwischen 5 Jahre alt, und hat sehr gute Trinkreife. Dennoch ist zu erwarten, dass er sich noch allemal 20 weitere Jahre im Keller halten wird - ich aber trinke ihn lieber! Übrigens, er hat inzwischen merklichen Weinstein angesetzt, also zum Schluss bitte Vorsicht beim Einschenken. Der Lutz'sche Eiswein kostet 28,00€ (Stand: Dezember 2010), und ich empfehle Ihnen, ihn bei Raumtemperatur zu genießen.

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp direkt bei dem Weingut Lutz (link zu www.weingutlutz.de) oder in der Vinothek (link zur Vinothek) in Oberderdingen.

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. Januar 2011.
     

  • Weintipp Dezember 2010: 2005 Spätburgunder Eiswein Rosé vom Weingut Lutz
    2005 Spätburgunder Eiswein Rosé vom Weingut Lutz

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


    zum Weihnachtsfest präsentiere ich Ihnen - wie inzwischen bereits gewohnt - wieder einmal ein Highlight des Oberderdinger Weinbaus: Den 2005er Spätburgunder Eiswein Rosé vom Weingut Lutz. Etwas wirklich ganz Besonderes! Er kommt in der braun-grünen schlanken 0,375er-Flasche, und bei näherem Hinsehen fragt man sich bereits, welche Farbe dieser außergewöhnliche Wein wohl hat. Zudem lustig: Auf dem Etikett ist der Akzent bei "Rosé" verkehrt herum. Wenn Sie ihn öffnen, riechen Sie bitte zuerst einmal am Kork: Ein wunderbarer edelsüßer Geruch steigt Ihnen sofort in die Nase! Schenkt man ihn ein, so stellt man fest, dass "Rosé" nicht so ganz zutrifft. Tatsächlich hat er eine wunderschöne intensiv-goldene Farbe! Sein Bukett läßt einem Düfte von Honig in die Nase steigen, der erste Schluck verzaubert den Genießer mit Anklängen von sehr reifen Birnen, Karamell und Dörrobst, im Abgang bleibt ein nachhaltiger Geschmack vom eingangs erwähnten Honig zurück. Einfach nur ein grandioses Tröpfchen, mit dem man sich über die ruhigen Weihnachtstage selbst verwöhnen kann, oder auch zum Verschenken!

    "Zweihundertvier, ja, zweihundertvier" meinte Manuel Lutz zu mir, als ich ihn nach den Öchslegraden des Grundweins fragte. Und Sie hätten sein Gesicht dazu sehen sollen. Es leuchtete förmlich! So ist klar, dass der Spätburgunder Eiswein gegenwärtig das "Flaggschiff" im Lutz'schen Weinportfolio ist! Er hat übrigens für einen Eiswein einen erstaunlich hohen Alkoholgehalt, 11,5% vol. und dank der astronomisch hohen Öchslegrade weit über 260g/Liter Restzucker. Genießen Sie diesen wirklich ganz besonderen Wein vor allem mit sehr viel Zeit und Besinnlichkeit. Dazu empfehle ich natürlich Weihnachtsplätzchen, die aber nicht zu stark gewürzt sein sollten, da sie sonst vom diesem ganz hervorragenden Wein ablenken. Weiterhin paßt er hervorragend zu einem Leberpaté mit Trüffelstückchen. Dazu übrigens noch ein kleiner Tipp von mir: Ich persönlich trinke einen solchen edelsüßen Wein am liebsten aus langstieligen Grand Marnier® - Gläsern, wie es sie z.B. beim örtlichen Getränkehändler zu erwerben gibt.

    Dieser wundervolle Eiswein ist inzwischen 5 Jahre alt, und hat sehr gute Trinkreife. Dennoch ist zu erwarten, dass er sich noch allemal 20 weitere Jahre im Keller halten wird - ich aber trinke ihn lieber! Übrigens, er hat inzwischen merklichen Weinstein angesetzt, also zum Schluss bitte Vorsicht beim Einschenken. Der Lutz'sche Eiswein kostet 28,00€ (Stand: Dezember 2010), und ich empfehle Ihnen, ihn bei Raumtemperatur zu genießen.

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp direkt bei dem Weingut Lutz (link zu www.weingutlutz.de) oder in der Vinothek (link zur Vinothek) in Oberderdingen.

    Der nächste kleine Weintipp erscheint am 15. Januar 2011.
     

  • Weintipp November 2010: 2009 Samtrot Spätlese von der WG Oberderdingen: Weintipp November 2010: 2009 Samtrot Spätlese von der WG Oberderdingen
  • Weintipp Novomber 2010: 2009 Samtrot Spätlese von der WG Oberderdingen:
  • kleiner Weintipp : Der kleine Weintipp: 2007 Pinot Meunier vom Weingut Kern
  • Weintipp Oktober 2010: 2008 Weissburgunder Spätlese vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp September 2010: 2009 Muskat-Trollinger Secco Rosé vom Weingut Lutz
  • Weintipp Juni 2010: 2008 Sekt Amthof Nr. 1 vom Weingut Lutz
  • Weintipp Mai 2010: 2008 Riesling 2-Sterne vom Weingut Kern
  • Weintipp April 2010: 2006 Cabernet Dorio Auslese vom Weingut Vinçon-Zerrer
  • Weintipp März 2010: 2008 Sekt Cuvée Kelterhof vom Weingut Kelterhof
  • Weintipp Februar 2010: 2008 Trollinger von der WGO und 2008 Portugieser von der WZG
  • Weintipp Januar 2010: 2007 Spätburgunder Holzfass vom Weingut Kern