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kleiner Weintipp

Aktueller Tipp

Amtsschreiber-Cuvée Edition trocken vom Weingut Lutz

Amtsschreiber-Cuvée Edition trocken vom Weingut Lutz

Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,


die Nächte werden wieder länger: Da braucht es einen schönen Rotwein!

 

Mit seiner "Amtsschreiber-Cuvée trocken Edition" hält das Oberderdinger Weingut Lutz einen schönen Vertreter bereit, der durch seine gelungene Rebsorten-Komposition in Verbindung mit einer dezenten Holznote zu begeistern weiß.

 

Die Lutz'sche Cuvée kommt in der klassischen Bordeaux-Flasche mit dem bekannten Etikett, auf dem die alte Amtsschreiberei - heute das Zuhause des Weinguts - abgebildet ist. Der schwarz-goldene Longcap-Schraubverschluss ist leicht zu öffnen, und schon ist auch eingeschenkt.

 

Im Glas zeigt sich ein kräftiges Dunkelrot. Das Weingut charakterisiert seine Kreation mit den folgenden Worten: "...fruchtige Eleganz von Johannisbeeren, Feigen, Datteln, Lakritze und Kakao." Oho! Und in der Tat: Im Bukett findet man rote Johannisbeere, etwas Vanille und einen dezenten Holzton. Der Geschmack hält, was das Bukett versprochen hat: Auch hier erkennt man die besagte rote Johannisbeere (sogar sehr intensiv, wenn man das Glas ein wenig schwenkt) und auch die Vanille. Im Abgang ist dunkle Schokolade: Das ist genau der obige Kakao. Das Finale ist samtig und erinnert ein klein wenig an die vom Weingut genannten Datteln. 

"Es ist eine Cuvée aus Lemberger, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc", erklärte mir Manuel Lutz, seines Zeichens Önologe und Betreiber des Weinguts. Wow, interessante Kombination! Ausgebaut wurde die Lutz'sche Cuvée im Holzfass. Mit 12,5% vol. Alkohol ist sie durchaus schon etwas kräftiger, ihre 3,7 Gramm pro Liter Restzucker geben ihr eine feinfruchtige Note. Mit 5,6 Gramm pro Liter Säure ist sie für einen Rotwein fast schon ein wenig knackig.

 

In der nun anbrechenden Wildsaison ist die "Amtsschreiber-Cuvée trocken Edition" eine schöne Begleiterin zu Wildschwein oder Reh. Auch zu Rahmpfifferlingen mit Teigwaren geriert sie sich sehr gut. Abends genießt man in zum Vesper am besten mit herzhaften Landjägern. Für 9,80 Euro erhält man eine wunderbare heimische Cuvée, die ihresgleichen definitiv sucht!

Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Lutz in Oberderdingen oder auch in seinem Web-Shop.


Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger bzw. Großvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


Herzlichst, Ihr

Martin

Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. November 2026.

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Hier im Archiv finden Sie die vorhergehenden Tipps der vergangenen Monate:

Archiv 2026
  • Weintipp September 2026: 2025 Spätburgunder rosé trocken vom Erlebnisweingut Kern
  • Weintipp August 2026: Cuvée Aschinger rosé 2023 trocken von Weinbau Steinmetz
  • Weintipp Juli 2026: Rosé Saigner trocken vom Weingut Hockenberg
  • Weintipp Juni 2026: Donauriesling trocken Biowein vom Weingut Jan Müller
  • Weintipp Mai 2026: 2024 Silvaner Edition trocken vom Weingut Lutz
  • Weintipp April 2026: 2025 Sauvignon Blanc trocken Biowein vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer
    2025 Sauvignon Blanc trocken Biowein vom ökologischen Weingut Vinçon-Zerrer

    Sehr geehrte Weinfreundinnen und Weinfreunde,

    ein toller Frühlings-Biowein zu grünem Spargel! Mit ihrem frisch gefüllten (!) Sauvignon Blanc trocken startet das ökologische Großvillarser Weingut Vinçon-Zerrer in den Reigen des schönen 2025er-Jahrgangs.

     

    Er kommt in der bauchigen dunklen Flasche mit dem bekannten sehr aufgeräumten Etikett sowie kupferfarbenem Longcap-Schraubverschluss, auf dem das Vinçon-Zerrer-Monogramm prangt. Auf dem Rückenetikett ist - wie bei den Zerrers üblich - dezent das DE-ÖKO-022-Logo angebracht.

     

    Einmal eingeschenkt, zeigt dieser schöne Sauvignon Blanc ein leichtes Zitronengelb mit Anklängen von grünen Reflexen. Im Bukett ist sehr schön Guave zu erkennen. Der Geschmack offenbart ebenfalls Aromen von Guave sowie von Gras. Sein Abgang ist frühlingshaft-knackig, man erkennt grüne Paprika. Das Finale bringt Anklänge von Heu und auch etwas Limette.

    "Es ist ein Sauvignon Blanc mit dem typischen grasigen Geschmack, wie man es von dieser Rebsorte erwartet", hatte mir Monika Zerrer versprochen, und sie hat Wort gehalten! Mit 12,5% vol. Alkohol geht dieser Biowein aus ihrem Hause schon ein klein wenig in Richtung kräftig. Seine 6,2 Gramm pro Liter Restzucker passen sehr gut zu den - wie gesagt knackigen - 7,6 Gramm pro Liter Säure: Sie bilden quasi den Gegenpart dazu, sodass sich beide schön die Waage halten. Damit liegt Vinçon-Zerrer's Sauvignon Blanc im gehobenen Kabinettsbereich, unweit der Spätlese. Bei den Zerrers ist es inzwischen üblich, dass ihre Weine spontan vergoren werden, also ohne Zugabe von Hefe: So auch der Sauvignon Blanc.

     

    Wie eingangs erwähnt, ist er ein hervorragender Begleiter zu grünem Spargel, man kann ihn aber auch durchaus zu den bei uns eher selteneren violetten Spargeln genießen. Letztere sind gerade auch in Frankreich recht verbreitet. Und "Frankreich" ist auch genau das Stichwort: Abends trinkt er sich sehr gut mit einem französischen Baguette. Das Weingut ruft 9,50 Euro für diesen gelungenen Biowein auf, bei Direktabholung im Weingut sogar nur 9,00 Euro (Stand: März 2026).

    Zu beziehen ist unser kleiner Weintipp des Monats beim Weingut Vinçon-Zerrer in Großvillars. 

    Haben Sie Fragen oder Anregungen rund um die Oberderdinger, Flehinger oder Grossvillarser Weine? Der "kleine Weintipp" ist per email unter mailto::weintipp@oberderdingen.de erreichbar.


    Herzlichst, ihr

    Martin
     

    Der nächste "kleine Weintipp" erscheint am 1. Mai 2026.

  • Weintipp März 2026: Grauburgunder trocken vom Weingut Hockenberg
  • Weintipp Februar 2026: Cuvée "Über den Dingen rot" trocken von Amthof|12
  • Weintipp Januar 2026: Secco rosé Biowein vom Weingut Jan Müller